水产品冷链物流发展模式研究

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摘要:近年来,随着我国经济的发展,人民生活水平不断提高,对于食品质量的要求也越来越高,特别是生鲜农产品。由于生鲜农产品的易腐性导致它们必须冷链运输和储存,其中,水产品的易腐性更为突出。然而,我国目前的冷链物流存在着很多问题,为了提高冷链物流运作效率,改善我国冷链物流现状,探索新的冷链物流模式显得尤为重要。在上述背景下,本文运用文献分析法、归纳演绎法,在分析了国内外冷链物流模式的基础上,以第四方物流理论为指导,尝试性地探索着新的水产品冷链物流模式。本文首先介绍了论文的相关研究背景、目的意义以及研究现状等,并阐述了水产品、冷链物流等相关概念。其次系统地分析了国外水产品冷链物流的共性与特性,以及相对于发达国家的模式,我国水产品冷链物流所存在的不足。再次对典型的国外水产品冷链物流模式:北美模式、东亚模式和西欧模式进行了详细的阐述,并且仔细地分析了我国的四种主要冷链物流模式——以第三方物流企业为核心的模式、以连锁超市为核心的模式、以批发市场为核心的模式、以加工企业为核心的模式。最后提出我国水产品冷链物流需要寻求新模式,从而引出发展第四方物流水产品冷链模式的必要性。最后提出了基于第四方物流理论的水产品冷链物流模式。将电子商务与冷链物流相结合,创建第四方物流平台。在企业资金不够充足的情况下,将政府、银行、质检机构、交通运输机构等部门吸收进第四方物流平台,由政府与企业共同承担建立、引导和监管这一平台的职能。尝试性地在市场培育方式和物流发展模式上实现跨越式发展。
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