与热碱蒸煮的化学脱胶工艺相比，生物脱胶技术具有很大的优越性和良好的应用前景。目前的技术难点是如何进一步降低脱胶后纤维的残胶率：一味增加脱胶关键酶——果胶酶并不能持续增强脱胶效果；人们对半纤维素酶在脱胶中的作用存在分歧。本论文的目的就是研究后者是否对果胶酶有脱胶增效作用。 从实验室保存的脱胶菌中筛选出一株苎麻脱胶能力强的菌株Bacillus sp．16A，同比于其它相关报道，经该菌株脱胶的苎麻残胶率在14％以下，而且在4h内即可完成脱胶，证明它是一个高效脱胶菌株。 Bacillus sp．16A经16s rDNA序列比对和Biolog Microbial Identification System鉴定为枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）。胞外酶系分析显示，Bacillus subtilis 16A能够分泌高活性的聚半乳糖醛酸酶和少量的半纤维素酶，不产生纤维素酶。在其高效脱胶的同时并不会损伤纤维，是苎麻脱胶的优良菌株。 利用丙酮分级沉淀的方法，将Bacillus subtilis 16A发酵液中的果胶酶和甘露聚糖酶处理成不同活性比例的3组脱胶酶液。分别进行苎麻脱胶后分析了纤维的一些特征，包括：手感柔软程度、纤维分散程度、果胶残留、失重率、纤维细度及扫描电镜图。通过比较发现，甘露聚糖酶对果胶酶的脱胶效果有一定的协同作用，前者能增强后者的脱胶效果。这给进一步研究苎麻脱胶指明了方向：为了进一步提高脱胶效果，应该把工作重心放在提高半纤维素酶的活性上来。 最后，为进一步深入研究苎麻的脱胶机制作准备，纯化了脱胶关键因子——果胶酶。粗酶液经预冷丙酮沉淀、CM-Sepharose Fast Flow阳离子交换柱层析、真空冷冻干燥、Sephadex G-75凝胶过滤层析后，经SDS-PAGE不连续电泳检测为单一条带，分子量为30.2kD。总共被浓缩了21.8倍，回收率17.7％。基本性质分析表明：该酶最适作用pH为9.0，在中性pH（6.0-8.0）范围内稳定，pH＞9.0时易失活；最适作用温度为50℃，在＜55℃时稳定，＞60℃时易失活；Ca²⁺、Mg²⁺是该酶的激活剂，其中Ca²⁺对该酶有强激活作用，Cu²⁺、Mn²⁺、Co²⁺、Hg²⁺是抑制剂，其中Hg²⁺对该酶的抑制作用最大；酶解产物在235nm处有强吸收峰，说明该酶是聚半乳糖醛酸裂解酶，且只具有裂解聚半乳糖醛酸的能力。