贵州省位于我国西南部,气候冬暖夏凉,典型喀斯特地貌孕育出了大量营养价值高、口感好的山地特色农产品。然而种植山地特色农产品的农民并没有获取很高的收益,其原因是:生产过程缺乏保障、出售的农产品附加值较低、销售上存在一定困难等。本研究以贵州省紫云县红芯红薯为例,从保障、生产、加工与销售四个层面探索了紫云县红芯红薯产业链延伸路径,分析了紫云县红芯红薯未来发展方向,提出了相应的对策建议,为贵州山地特色农产品产业链延伸提供了理论参考。主要研究方法及内容:第一,运用文献法梳理了国内外农业产业链及贵州特色农产品生产、加工与销售方面的文献,同时分析了产业链及内含链价值链、供应链理论,并作简要述评,在此基础上根据现有研究成果,提出红芯红薯产业链延伸的保障路径、生产路径、加工路径和销售路径分别对农民收入、厂商利润与消费者效用的影响及不同延伸路径间关系的假设,同时构建红芯红薯产业链延伸的保障路径、生产路径、加工路径、销售路径及农民收入、厂商利润与消费者效用的测度模型;第二,采用调研法了解目前紫云县红芯红薯产业发展状况,分析紫云县红芯红薯产业链延伸的现状与存在的问题,根据构建的测度模型,设计调研问卷、搜集数据,使用SPSS 22.0对数据进行描述性统计、信度分析与效度检验;第三,运用实证分析法,使用AMOS 22.0建立结构方程模型进行路径分析与适配度检验,验证所提假设;第四,采用类比案例法,以威宁县马铃薯作为类比对象,分析威宁县马铃薯产业链延伸路径,为研究紫云县红芯红薯产业链延伸路径提供理论参考。研究主要结论:第一,红芯红薯产业链保障路径的延伸与农民收入成正向关系,即延伸保障路径能够保障农民利益,增加农民收入;第二,红芯红薯产业链生产路径的延伸与农民收入、消费者效用成正向关系,即延伸生产路径能够提高红芯红薯产量与质量,产量与质量的提高能够增加农民收入与消费者效用;第三,红芯红薯产业链加工路径的延伸与厂商利润、消费者效用成正向关系,延伸加工路径能够提升红芯红薯加工品质量、丰富加工品种类,进而增加厂商利润与消费者效用;第四,红芯红薯产业链销售路径的延伸与农民收入、厂商利润、消费者效用成正向关系,即延伸销售路径一方面使得红芯红薯及其加工品更容易出售,进而带动农民增收、厂商利润增加,另一方面也能使消费者更容易接触到红芯红薯及其加工品,增加消费者效用;第五,红芯红薯产业链保障路径的延伸与生产路径的延伸成正向关系,即延伸保障路径能够保障红芯红薯生产顺利进行,带动延伸生产路径;第六,红芯红薯产业链销售路径的延伸与生产路径、加工路径的延伸成正向关系,即延伸销售路径促进红芯红薯及其加工品的销售,增加对红芯红薯及其加工品的需求,进而带动生产路径与加工路径的延伸。根据研究结论,提出了紫云县红芯红薯产业链延伸路径的对策建议:在保障路径方面,政府制定政策保障种植户利益,协调种植户与金融机构、科研院所间关系,金融机构与科研院所为种植户提供资金、保险与技术支持;在生产路径方面,探索标准化种植方式,提升红芯红薯产量与质量;在加工路径方面,注重加工路径的横向拓展与纵向延伸,生产出种类丰富、品质优良的红芯红薯加工品,同时加大招商引资力度,吸引加工厂商入驻;在销售路径方面,既要重视传统销售模式,扩大中间渠道商尤其是销售企业订购红芯红薯及其加工品规模,又要大力拓展电商产业,此外,还需建立规范的营销网络和完善农产品保护价格收购制度。