目的：了解我国城市居民和高中生饮用水消费习惯和消费量，为经饮用水的人体暴露评价及健康风险评估提供基础数据。方法：在华北、华东和华南地区分别选择石家庄、宁波和厦门作为代表城市，每个城市选择8个社区和4所高中作为调查地区。在每个社区随机选择170户居民，每所学校以整群抽样的方法抽取2个班作为调查对象，采用自行设计的问卷进行调查。结果：1城市居民调查结果1.1研究对象的社会人口学特征本调查完成城市居民有效问卷4072份，其中，石家庄1280人、宁波1204人、厦门1588人。其中男性1857名，女性2215名（男：女=1:1.2），平均年龄为40.35（13~88）岁。1.2饮水种类在家时以饮用煮沸的自来水为主（80.5%），不在家时则以煮沸自来水和瓶装水为主，分别占47.6%和37.6%；饮用瓶装水和桶装水的居民以矿泉水/天然水/山泉水居多，其次为纯净水。1.3饮水量及其影响因素城市居民每日饮水量为1602ml，其中宁波为1648ml，厦门为1591ml，石家庄为1572ml，男性每日饮水量（1663ml）明显高于女性（1551ml）。男性和女性居民每日饮水量均以中年（40~49岁）组最高，70岁以上组饮水量最低，且饮水量受吸烟、喝酒及喝茶等因素的影响。1.3.1吸烟吸烟组每日饮水量为1703ml显著高于不吸烟组的1578ml（P＜0.001），其中男性吸烟组每日饮水量为1713ml，显著大于不吸烟组1631ml（t=2.138,P＜0.05）。1.3.2饮酒对男性结果分析显示，饮水量与饮酒量之间具有正相关关系。每天喝酒组的每日饮水量为1800ml、经常喝酒组为1769ml、有时喝酒组为1704ml、偶尔喝酒组为1638ml、不喝酒组为1607ml。方差分析显示，组间差异有统计学意义（F=2.767，P＜0.05）。1.3.3喝茶饮茶者饮水量大。男性经常喝茶组每日饮水量为1782ml，很少喝茶组为1598ml，几乎不喝茶组1506ml，差异显著（F=20.112，P＜0.001）；女性经常喝茶组每日饮水量为1679ml，很少喝茶组1526ml，几乎不喝茶组1453ml，差异有统计学意义（F=21.193，P＜0.001）1.4洗澡频率与平均洗澡时间厦门和宁波居民洗澡频率均以每天≥1次为主（占83.8%和41.1%），洗澡时间均以10~20min居多（占62.5%和57.3%），石家庄居民洗澡频率以3~5天1次为主（34.6%），洗澡时间以20~30和30min以上居多（34.6%和30.1%）；男性和女性的洗澡频率均以每天1次为主（为46.4%和49.3%），但女性的洗澡时间长于男性，20min以内男性比女性比例高（70.4%vs59.4%），20min以上女性比男性比例高（40.6%vs29.6%），且洗澡时间超过30min以上女性比例显著大于男性（2=30.22，P＜0.001）。所调查居民平均每天洗澡时间的中位数（M）为13min/d，其中，厦门的时间最长，为15min/d，其次是宁波8min/d，石家庄居民的洗澡时间最少为6min/d；女性每天平均洗澡时间长于男性，男性洗澡时间为9min/d，女性洗澡时间为15min/d。1.5饮用水安全的影响因素餐前用水及烹调用水：均以自来水为主，分别为90.1%和93.0%；自来水过滤器的使用率仅为24.9%。桶装水开封后饮用的时间：一周内喝完一桶桶装水的比例不在家时为81.3%（564人），显著高于在家时比例73.3%（422人）。对储存容器的除垢频率在家和外出均以每周一次居多，且在家时为37.1%，高于不在家时的29.9%，但20%左右的人不论在家与否均从不清除水垢。有62.5%（2546人）的居民饮用热水壶及电热水机加热的水。2高中生调查结果2.1研究对象的社会人口学特征本次调查完成学生有效问卷1231份，其中，石家庄418人、宁波404人、厦门409人。调查对象中男生为503名，女生713名（男：女为1:1.4），平均年龄为16.58（14~24）岁。2.2饮水类型在家时以饮用煮沸的自来水为主（74.9%），不在家时则以瓶装水为主（66.8%）；饮用瓶装水和桶装水的学生中，65%以上选择矿泉水/天然水、山泉水，其次为纯净水。2.3饮水量及其影响因素城市高中生的每日饮水量为1538ml，其中为厦门为1604ml，宁波为1525ml，石家庄为1486ml，男生饮水量（1686ml）显著大于女生（1429ml）。2.4洗澡频率和洗澡时间厦门和宁波高中生洗澡频率均以每天≥1次为主（占91.9%和59.1%），洗澡时间均以10~20min居多（占66.0%和41.1%），石家庄高中生洗澡频率以3~5天1次为主（35.8%），洗澡时间以20~30min居多（41.4%）；男生与女生的洗澡频率相似，但女生每次的洗澡时间长于男生，男生少于20min居多，占64.8%，女生以大于20min居多，占54.7%，且女生洗澡时间30min以上的比例（21.6%）显著大于男生（12.6%）（2=16.07，P＜0.001）。所调查高中生每天平均洗澡时间的M为13min/d，其中厦门和宁波学生的洗澡时间M相同，均为15min/d，石家庄学生洗澡时间最短为6min/d；男生洗澡时间为11min/d，女生洗澡时间为15min/d。2.5饮用水安全的影响因素家庭餐前用水及烹调用水：均以自来水为主，分别为85.5%和93.7%。家庭自来水过滤器的使用率为39.2%。桶装水开封后饮用的时间：不在家时一周内喝完一桶桶装水的比例为77.9%（224人），显著高于在家时一周内喝完的比例65.1%（183人）。对储存容器的除垢频率均以每周一次居多，在家时为44%高于不在家时为35.6%。但不在家和在家时分别有10%以上的人从不清除水垢。有67.9%（836人）的学生饮用电水壶及饮水机加热的水。结论：1城市居民以饮用煮沸的自来水为主，高中生在家时以煮沸的自来水为主，不在家时以瓶装水为主；桶装水和瓶装水种类以矿泉水/天然水/山泉水为主。2城市居民每日饮水量1572ml，高中生为1538ml，饮水量存在地区差异，且男性大于女性；年龄、吸烟、喝酒及喝茶是饮水量的影响因素。3南方城市居民洗澡频率高单次用时短，北方则洗澡频率低单次用时长，女性平均每天的洗澡时间长于男性。4调查城市均存在影响饮用水安全的因素，包括桶装水开封后到饮用完的时间长、储存容器清洗间隔时间长、过滤器使用率低及电水壶加热等。