黄精(Polygonatum sibiricum Red.)为百合科黄精属多年生草本植物,以根茎入药,是我国常用的大宗药材。随着中药材市场的扩大,大量的药材需要集中贮藏,而贮藏的条件和期限对黄精的品质有很大的影响,贮藏过程中的温度、光照、空气等因素都会使黄精出现霉变和虫蛀等变质现象,严重损害黄精的品质,降低药效,更甚者会危害服用者的健康。随着时代的进步,中药材贮藏技术也在不断的更新。本研究在原料加工的基础上,设置高温高湿、低温干燥、常温避光、常温光照4种贮藏条件,采用纸箱子、编织袋和抽真空三种包装方式,以黄精外观品质及多糖含量和浸出物的变化为指标,研究黄精在贮藏过程中的品质变化,探索黄精最适合的贮藏条件。获得以下研究结果:1.黄精药材在贮藏的10个月中,随着贮藏时间的延长黄精多糖和浸出物的含量出现了不同程度的下降,其中多糖含量下降最为明显,均由12%左右,下降至7%左右。水提物次之,均由80%左右下降至55%左右,对醇提物的影响最小,仅由80%左右下降至70%左右。2.不同贮藏条件对药材贮藏期的影响不同:(1)高温(35℃)高湿条件下,纸箱和编织袋的黄精在三个月内完全霉变,抽真空包装的黄精贮藏期不超过5个月;(2)常温(室温)条件下,纸箱和编织袋包装的黄精贮藏期不宜超过8个月,抽真空包装的黄精贮藏期在10个月以上。(3)低温(4℃)条件下,10个月内三种包装的黄精各项指标均符合药典要求,贮藏期限均在10个月以上。综合考虑,由于低温环境的成本较高,仅适用于小批量长时间的贮藏。3.不同包装方式对黄精药材品质存在一定影响:(1)在高温条件下,唯有抽真空包装的黄精没有出现质变现象并且贮存期限最长,明显优于普通包装;(2)常温和低温条件下三种包装方式的黄精有效成分含量差异不明显,抽真空包装略优于纸箱和编织袋。4.贮藏过程中光照对黄精药材品质的影响:编织袋包装的条件下,光照与避光对黄精多糖含量的影响无明显差异,但水提物差异影响显著,黄精贮藏时应避免日光直射。