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21世纪初,随着中国成为世界第二大经济体,国民的经济水平和物质需求得到了极大的提升和满足,同时,文化层面的需求也在迅速的与西方接轨,咖啡行业就此成为各个企业看中的新的经济增长领域。咖啡经济处于成长阶段的中国,由于拥有强势的发展前景和广阔的市场容量,各国咖啡巨头纷纷把中国作为发展业务的重点区域,而我国的本土咖啡企业却由于种种原因不敌外来品牌,在咖啡市场处于劣势地位。鉴于此,本文首先梳理了商业模式的相关理论文献,找出了商业模式的一般要素构成模型,继而深入分析研究各国典型著名咖啡品牌的商业模式,总结出咖啡企业商业模式的六要素和构建路径,最后结合我国发展咖啡行业的优劣势,运用咖啡商业模式的构建路径,提出了构建适合我国咖啡企业的商业模式约束框架。本文采用文献梳理法,从国内外对商业模式研究的角度,叙述了商业模式的产生和商业模式的构成要素;运用大量的典型案例,论证了一个成功的咖啡企业运用的商业模式应该包括哪些要素;运用行业生命周期分析得出了我国咖啡行业目前所处的阶段,总结出了构建适合我国咖啡企业商业模式的三象限鱼骨图。