本论文运用傅立叶红外光谱（FTIR）、核磁共振谱、热重分析及元素分析等手段,以赤藓糖醇、myo-肌醇即从链状糖醇到环状肌醇为糖的模型,研究了糖与金属离子,特别是与碱土金属离子、稀土离子的相互作用。由于糖与金属离子配合物的单晶难于制备,因此本文对赤藓糖醇氯化镁络合物体系的红外光谱与已有晶体结构的碱土金属离子、过渡金属离子、稀土离子络合物体系的红外光谱进行比较,推测出赤藓糖醇氯化镁可能的结构,镁与过渡金属离子和稀土离子有着不同的配位方式;与钙体系所形成的三种络合物中的一种结构相似,镁离子与赤藓糖醇以2:1的比例配位,镁离子与三个氯离子、两个水分子和赤藓糖醇的两个羟基形成7配位。相对于氯化物,硝酸盐中NO3-的引入更容易形成配位数多的配合物,如Ca（NO3）2可以与myo-肌醇形成八配位数的配合物,而La（NO3）3和Nd（NO3）3均可以与myo-肌醇形成结构相似的十配位数的配合物。从红外光谱中糖的CO伸缩振动谱带（1200-950 cm-1）可以看出不同的配位方式导致此频区的峰形和峰位置存在了一定的差异。核磁与热重的分析结果也为配合物的形成提供了重要证据。本文采用北京第二光学仪器厂改进的WQF-660型FT-IR红外光谱仪与中红外光纤、衰减全反射（ATR）探头联用对40例腮腺肿物患者的腺体体表皮肤进行了测定,并根据病人术后肿瘤标本病理观察结果为判断标准,对良恶性肿瘤光谱进行了判别,发现光谱法判别结果与病理诊断基本一致。实验研究表明,正常腮腺、腮腺良性和恶性肿瘤体表皮肤的FTIR光谱中存在着显著差异,相关吸收峰的峰形、峰位和峰强可以表征这些差异。并且进一步发现对于不同类型的恶性肿瘤,他们体表组织的红外光谱的主要差别在于1500～1000cm^-1区域内峰形及峰位的改变。根据这一区域的差异可将恶性肿瘤分为两大类,第一类为腺泡细胞癌,嗜酸细胞腺癌,腺样囊性癌等恶性肿瘤,第二类恶性肿瘤因为类型的不同,相较于第一类在1500～1000cm^-1区域内峰形及峰位发生了很大的变化。因此,中红外光纤光谱技术有可能发展成为一种无创伤、快速、有效、方便的涎腺肿瘤早期诊断新方法。