零售业是我国经济发展的支柱产业之一,同时也是一个发展极其迅速的行业。近年来我国的经济发展一直保持稳定的势头,随着人们购买力和消费水平的不断提升,我国的零售企业获得了新的发展活力,“新零售”这一概念在此背景下应运而生。但是近年来新零售企业的不断增加,导致了同行之间的竞争不断加剧,再加上物价的不断上涨,这些无疑都给新零售企业的发展带来了阻碍。另一方面,国内的新零售企业对于成本的控制还没有足够的重视,在对新零售方面的成本控制更是缺乏经验,无法有效地通过控制成本来提高企业的效益从而提高自身的竞争优势。因此,深入研究我国新零售企业成本控制存在的问题并针对性的提出对策是十分必要的。本文以我国新零售企业在发展过程中遇到的成本控制问题研究为背景,并将永辉超市这一国内新零售先进企业作为案例研究对象,通过将案例分析与理论分析相互结合来深入研究我国新零售企业中目前存在的成本控制问题。本文主要采用了文献分析法、案例分析法和定量分析法三种研究方法,对永辉超市近四年来的财务数据进行了查找和收集,对其中有关成本的指标每年发生的变化和趋势进行了深入的分析,揭示了新零售企业在成本控制过程中遇到的例如前期扩张投入过高、复合型人才稀缺、物流体系建设成本高昂等具体问题,并结合案例中出现的问题提出了对整个新零售行业的改进思路和解决方案,为我国新零售企业在进行成本控制时提供参考。