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本试验通过分别设定纯氮0,100,200,300,400,500kg/hm2六个不同氮素水平浓度梯度,在葡萄主要生育期进行追肥,测量了不同氮素水平下“碧香无核”与“红芭拉蒂”葡萄主要生育期的叶面积、生物量、叶绿素含量、光合速率、植株全氮、土壤无机氮和果实品质及产量等葡萄生理和氮素营养指标,分析了这些指标与施氮量之间的关系。并利用数码相机获取了葡萄主要生育期的冠层图像,分析了冠层图像的红、绿、蓝色彩值和其他数字化指标与葡萄氮素指标之间的关系,结合利用叶片硝酸盐、土壤无机氮和叶绿素仪等氮素营养诊断方法,确立了应用数字技术进行葡萄氮素营养诊断的可行性,通过对比选出最适的数字化指标进行葡萄主要生育期氮素推荐,结果如下:1、在主要生育期中,随着氮素水平的提高,两品种葡萄的叶面积、生物量、叶绿素含量等生理指标都有明显的增加。通过增施氮肥使葡萄的光合作用增强,增加了氮素和有机物的积累量,并提高了果实的品质,当氮素水平达到一定值后各指标不再增加。结合氮素水平与产量之间的相关关系得出两品种葡萄产量最高时的最适纯氮量分别为367.9kg/hm2和354.2kg/hm2。2、通过对葡萄叶片硝酸盐的含量和土壤无机氮含量与产量进行分析得出,本试验条件下开花期时“碧香无核”与“红芭拉蒂”葡萄的最适硝酸盐浓度分别为6.79mg/g、6.57mg/g;坐果期时分别为5.04mg/g、5.47mg/g;着色期时分别为3.98mg/g、4.4mg/g。开花期时的最适土壤无机氮含量分别为204.4kg/hm2、203.1kg/hm2,坐果期时的最适土壤无机氮含量分别为182.7kg/hm2、173.9kg/hm2,果实着色期时的最适土壤无机氮含量分别为189.5 kg/hm2、189.9 kg/hm2。通过叶绿素仪测定到各时期葡萄的SPAD值与施氮量及葡萄氮素营养指标呈显著相关关系,可用来进行葡萄氮素营养诊断。3、分析了不同氮素水平下葡萄冠层图像的数字化指标与施氮量和氮素营养指标之间的关系,研究表明:数字图像技术可用来进行葡萄氮素营养诊断。在各数字化指标中G/B与施氮量及其他氮素营养指标之间的相关性最好,其次为G/(R+G+B),可用来作为葡萄氮素营养诊断的指标。4、通过对不同角度获取葡萄冠层图像和是否剔除背景进行了分析,结果表明:不同角度下获取冠层图像的色彩参数之间无明显的差异,在实际操作中可在30°~60°角进行冠层图像的获取。剔除背景图像的色彩参数与未剔除背景的图像之间差异较大,所以获取图像后期处理时应将背景剔除。5、根据不同施氮量下葡萄冠层图像的G/B值,结合土壤无机氮含量,建立了葡萄的氮素诊断标准:“碧香无核”开花期时当G/B值小于1.515时,植株处于氮素供应不足状态,当G/B值在1.515~1.523范围时,植株氮素供应适中,当大于1.526时,处于氮素供应过多状态。坐果期时,当G/B值小于1.383时,植株氮素供应不足,当G/B值在1.383~1.39范围时,植株氮素供应适中,当G/B值大于1.39时,植株氮素供应过量。着色期时当G/B值小于1.29时,植株氮素供应不足,当G/B值在1.29~1.318范围时,植株氮素供应适中,当G/B值大于1.318时,植株氮素供应过量。“红芭拉蒂”葡萄在开花期时当G/B值小于1.473时,植株氮素供应不足,当G/B值在1.473~1.497范围时,植株氮素供应适中,当G/B值大于1.497时,植株氮素供应过量。坐果期时,当G/B值小于1.322时,植株氮素供应不足,当G/B值在1.322~1.363范围时,植株氮素供应适中,当G/B值大于1.363时,植株氮素供应过量。着色期时,当G/B值小于1.413时,植株氮素供应不足,当G/B值在1.413~1.447范围时,氮素供应适中,当G/B值大于1.447时,植株氮素供应过量。