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本论文通过两个试验探索了:(1) 有机酸对广西飞凤土鸡营养物质代谢及血液理化指标的影响规律;(2) 有机酸对飞凤土鸡肠道的微生态效应。 试验一:不同有机酸对广西飞凤土鸡营养物质代谢及血液理化指标的影响 选用78只体重相近的8周龄飞凤土鸡公鸡,随机分成13组(对照组和12个试验组),每组6只鸡(单笼饲养),每只鸡为一个重复,对照组饲喂不添加任何酸化剂和抗生素的全价饲粮,试验组添加不同种类不同水平的有机酸,三种有机酸(柠檬酸、延胡索酸、乳酸)的添加水平均为:0.15%,0.25%,0.5%,1.0%,进行消化代谢试验,采集饲料测定饲粮pH值,在试验结束(28天后),采血分析血液理化特性。结果表明:玉米—豆粕型饲粮中添加适量的有机酸(柠檬酸、延胡索酸、乳酸)有提高飞凤土鸡营养物质表观利用率的作用;与对照组比较,三种有机酸在0.5%、1.0%添加水平时均能显著提高飞凤土鸡对饲粮干物质、粗蛋白、粗脂肪、钙、磷表观利用率(P<0.05),0.25%添加水平也能显著影响饲粮粗蛋白、钙、磷的利