水氮互作对不同类型专用小麦产量、品质的影响及其生理特性的研究

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试验于2004~2005年在山东农业大学实习农场进行。试验材料选择两种不同类型专用小麦:强筋小麦藁城8901(GC8901)、山农12(SN12)和弱筋小麦山农1391(SN1391)、鲁麦21(LM21),在池栽条件下研究了不同水氮处理对两种专用类型小麦产量、品质形成的影响及其生理基础。主要结果如下:1水氮互作对不同类型专用小麦产量及其构成因素的影响灌水和施氮对两种穗型小麦品种的产量及其构成因素具有明显的调节作用,施氮可以有效提高小麦的穗数和千粒重,而灌水对穗粒数的增加更为明显;灌水和施氮可明显提高小麦的产量,但是过量的肥水反而会导致大群体的多穗型小麦产量降低。与大穗型小麦SN1391和SN12相比,多穗型小麦GC8901有更高的产量表现,大穗型品种小麦SN1391和SN12单株协调能力较差,生产中应该适当增加基本苗以发挥其增产潜力。不同类型专用小麦的灌浆速率表现不同,且对水氮处理也有不同的响应。弱筋小麦的灌浆速率在花后7天内要低于强筋小麦,7天后灌浆速率迅速增加。这说明不同类型专用小麦在灌浆初期的灌浆物质或者分配比例可能不同。灌水对灌浆速率调节作用明显,灌水次数的增加可降低小麦籽
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