我国是食用油消费大国,但是,我国食用油供给安全形势比较严峻:一是目前我国所需的植物油只有39%是自己生产的,另外61%依靠进口;二是由于当前生物柴油产业的发展,尤其是欧盟生物柴油产业的迅速发展,导致植物油工业消费每年以22%的速度增长,由此使得进口植物油及其原料的快速减少和价格上涨。第三,我国油料产业发展缓慢。为了缓解我国食用油安全的压力,需要增加油菜籽种植面积和产量来提高我国油料供给能力,而调动农户种植油菜的积极性是增加油菜产量的重要环节。一般来讲,每年到了种植油菜的季节,农户都有三种选择:一、种植油菜;二、不种植油菜而改种其它替代作物;三、闲置土地。影响农户生产的行为的因素有很多,那么哪些因素是影响农户种植油菜行为的主要因素呢?这将是本文研究的主要内容。只有清楚了主要的影响因素才能“对症下药”,制定出一套有效的政策来刺激农民的种植积极性,从而提高油菜的产量。长江流域是我国油菜籽的主产区,而湖北是名副其实的全国油菜生产大省和商品油菜籽集散地。本文对湖北省的农户种植油菜行为的影响因素进行分析,系统阐述了各影响因素之间的内在联系,通过案例分析对柏泉农场油菜种植行为进行了分析,阐述了该地区农户种植油菜积极性不高的原因;同时引入Nerlove模型分析各影响因素对不同地区农户种植油菜行为的影响程度,结果表明,油菜价格、小麦价格,油菜生产成本及上一期的价格对农户的种植行为都有影响,其中影响最为明显的是价格因素,并且对于不同影响因素,各地区的影响程度也不一样。针对于得到的结果,本文提出建议:如果想提高油菜的种植面积就要1、适当引导土地规模经营;2、保护油菜籽收购价格;3、推广科学种植技术。