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兽用抗生素污染是我国畜禽养殖业发展过程中出现的重大环境问题。兽用抗生素作为生长促进剂过量添加到饲料中,并伴随畜禽粪便进入环境,日积月累,污染环境并威胁人类的身体健康。饲用微生物制剂可以代替抗生素用作饲料添加剂,从源头减少抗生素的使用。除此之外,对于畜禽粪便中的残留抗生素,在好氧堆肥过程中添加高效抗生素降解菌是一种有效的末端治理手段。从自然界中筛选对家禽肠道微生物群落有益或者能够降解抗生素的微生物,可以分别从源头和末端减少抗生素污染。筛选得到四株能够降解纤维素和蛋白质的芽孢杆菌,解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens),特基拉芽孢杆菌(Bacillus tequilensis),贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)和枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis),而且贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)和枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)可以降解金霉素。筛选得到一株对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌抑制能力较强的乳酸菌植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum),对实验室已有的一株酵母菌Cyberlindnera jadinii进行活化。将贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)、植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)和酵母菌Cyberlindnera jadinii制成复合菌剂1,用作饲料添加剂喂食蛋鸡。促进了蛋鸡生长和产蛋,提高了蛋鸡盲肠内容物微生物群落的多样性,提高了Rikenellaceae_RC9_gut_group菌属、粪杆菌属(Faecalibacterium)、Olsenella菌属、双歧杆菌属(Bifidobacterium)和考拉杆菌属(Phascolarctobacterium)等有益菌属的相对丰度,抑制了空肠弯曲菌属(Campylobacter)、脱硫弧菌属(Desulfovibrio)、大肠杆菌志贺菌(Escherichia-Shigella)和克罗诺杆菌(Cronobacter)等肠道致病菌的生长繁殖。该试验结果表明,复合菌剂1有潜力代替抗生素用作饲料添加剂,从而从源头减少抗生素污染。将贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)和特基拉芽孢杆菌(Bacillus tequilensis)制成复合菌剂2用作好氧堆肥添加剂,金霉素的降解率由85.32%提高至92.06%。堆肥过程中发现,添加复合菌剂2可以提高升温速率和堆体最高温,延长高温期时间,提高堆体腐熟期的pH,降低腐熟期堆体C/N,促进铵态氮转化成硝态氮,提高了堆体高温期芽孢杆菌属(Bacillus)相对丰度,杀灭致病菌,促进快速腐熟。该试验结果表明,添加复合菌剂2可以提高好氧堆肥过程中金霉素的降解效果,促进粪便好氧堆肥快速腐熟,是一种有效的末端治理畜禽养殖过程中抗生素污染的手段。