【摘 要】
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该文主要研究了从麦芽根中提取5′-磷酸二酯酶,并用于水解酵母核糖核酸得到四种单核苷酸.确立了酶的最佳的提取工艺：先将麦芽根粉碎,按麦芽根与水的质量比为1：8加去离子水,40℃
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该文主要研究了从麦芽根中提取5′-磷酸二酯酶,并用于水解酵母核糖核酸得到四种单核苷酸.确立了酶的最佳的提取工艺：先将麦芽根粉碎,按麦芽根与水的质量比为1：8加去离子水,40℃浸取2-3h后,过滤得酶液.优化了反应条件：最适反应温度为70℃,最适初始pH7.0,最佳反应时间2h,酶液中ZnSO<,4>浓度6×10<-3>moL·L<-1>,底物中ZnSO<,4>浓度10<-3>moL·L<-1>,可得5′-核苷酸转化率达80﹪以上.采用二根强酸型阳离子交换柱串联的方法能将四种单核苷酸完全分离,收率达80﹪以上.所得UMP经弱碱型阴离子交换柱与强碱型阴离子交换柱串联纯化、浓缩后经乙醇沉淀所得产品纯度为83.8﹪.其他三种单核苷酸通过强碱阴离子交换柱浓缩后经乙醇沉淀所得产品纯度达90﹪以上.
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