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为研究胰岛素及酪蛋白酶解物对新生IUGR(intrauterine growth retardation)仔猪肠道生长发育的影响,本试验比较了新生仔猪及人工饲喂牛乳与牛乳补加胰岛素或酪蛋白酶解物三天后仔猪小肠的重量和长度,小肠组织形态学结构,小肠粘膜DNA、RNA和蛋白质含量,小肠粘膜中乳糖酶、麦芽糖酶、氨基肽酶和碱性磷酸酶活性及血清中血糖、胰岛素和IGF-I浓度。 试验一选用苏太猪,从5窝初生仔猪中选出15头IUGR仔猪,每窝选三头,随机分配到三组:新生组(N)、牛乳组(M)和牛乳补加胰岛素(60IU/L)组(Ⅰ)。与新生仔猪相比,尽管人工饲喂3d后仔猪的体重不同程度下降,但小肠长度显著提高(P<0.05),而小肠的重量未发生显著变化(P>0.05)。在3d试验期内,人工饲喂的两组仔猪小肠粘膜乳糖酶和碱性磷酸酶活性显著下降(P<0.05),而麦芽糖酶和氨基肽酶活性却显著升高(P<0.05)。人工饲喂的两组仔猪血清中IGF-I浓度较新生组显著降低(P<0.05),而胰岛素浓度较新生组仔猪显著升高(P<0.05),血糖浓度三组间未见显著差异(P>0.05)。饲喂牛乳补加胰岛素组仔猪小肠粘膜DNA含量、RNA含量、乳糖酶活性和麦芽糖酶活性都较饲喂牛乳组仔猪显著提高(P<0.05)。结果表明,口饲胰岛素能刺激新生IUGR仔猪小肠粘膜的生长发育及功能的成熟。 试验二选用苏太猪(太湖猪×杜洛克),从5窝初生仔猪中选出15头IUGR仔猪,每窝选三头,随机分配到三组:新生组(N)、牛乳+酪蛋白组(C)(牛乳中的10%被1.5%的酪蛋白液取代)和牛乳+酪蛋白酶解物(牛乳中的10%被1.5%酪蛋白酶解液取代)组(CH)。与新生仔猪相比,饲喂牛乳补加酪蛋白组仔猪体重下降明显,而饲喂牛乳补加酪蛋白酶解物组仔猪体重增加,但三组间体增重未达统计学显著水平(P>0.05)。饲喂牛乳补加酪蛋白酶解物组仔猪小肠粘膜DNA含量、蛋白质含量及麦芽糖酶活性较新生组显著提高(P<0.05),而饲喂牛乳补加酪蛋白组与新生组相比未发生显著变化(P>0.05)。此外,与新生组相比,人工饲喂的两组仔猪小肠粘膜乳糖酶和碱性磷酸酶活性显著下降(P<0.05),而氨基肽酶活性显著升高(P<0.05)。其它指标三组间未见显著差异(P>0.05)。结果表明,酪蛋白酶解物有促进新生IUGR仔猪生长的趋势,同时能够一定程度上刺激IUGR仔猪小肠粘膜上皮细胞的增生和麦芽糖酶活性的提高。