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沙棘是我国医药及保健食品领域中应用较广泛的一种植物，沙棘的根、茎、叶、果实等都含有维生素、黄酮类化合物和丰富的矿物质元素，因为黄酮类化合物具有抗氧化、抗癌、降血糖等多种药用价值，故本文的研究对象定为黄酮类物质，考虑到沙棘果实的开发已经报道很多，而对沙棘属植物的综合开发利用是我们新的研究思路，所以本文利用超声波法确定提取沙棘叶总黄酮的最佳工艺条件，之后用大孔吸附树脂分离得到的黄酮粗品，再将总黄酮作用于高血脂症模型小鼠，对沙棘叶总黄酮的降血脂作用进行了研究。1.超声波辅助提取沙棘叶总黄酮的研究。首先用比较的方法确定了沙棘叶总黄酮提取过程中的最佳提取溶剂为乙醇，然后采用单因素试验研究了超声功率、超声波作用时间、溶剂倍率和乙醇溶剂的体积分数这四个因素对沙棘叶总黄酮得率的影响，采用二次旋转回归组合试验设计和SAS软件统计分析方法对超声波辅助提取沙棘叶总黄酮的工艺参数进行优化，优化结果为：提取时间31min，乙醇的体积分数为76%，超声功率为562W和料液比为1:36。通过验证试验在此条件下的沙棘叶总黄酮最大得率为10.51mg/g。2.大孔吸附树脂分离沙棘叶总黄酮的研究。通过比较树脂D3520，X-5和AB-8对沙棘叶总黄酮的静态吸附及洗脱率的效果，确定X-5吸附树脂的效果最好，其静态吸附及洗脱条件为：最佳吸附时间3h，吸附温度为25℃，最佳洗脱时间2.5h，解析温度为25℃，乙醇溶剂的浓度为65%。通过对树脂X-5动态吸附及解析条件的研究得出，最适吸附条件为：上样浓度2.5mg/mL，吸附速率为2BV/h。最佳解吸条件为：乙醇浓度75%，解吸速率2BV/h，洗脱体积为3.0BV。此条件下获得沙棘叶总黄酮的纯度为89.72%。3.本研究采用高脂饲料小鼠模型评价了沙棘叶总黄酮降血脂的药理活性。喂高脂饲料的小鼠体重每周都在于大幅度增加，与正常对照组比较始终存在显著性差异（P＜0.01），4周之后的高脂模型组和正常组小鼠血脂水也是存在显著性差异（P＜0.01），同时进行的给药组和高剂量组小鼠从体重和血脂指标及肝脏的指标都与正常对照组无差异，而与阳性对照组有显著性差异（P＜0.01），中剂量组与阳性组存在差异显著（P＜0.05），低剂量组变化不大，对小鼠的内脏做了切片观察后发现灌胃后的小鼠内脏无病变，说明本实验的提取物是安全无毒的。