我国目前正处在一个经济高速发展和产业结构调整的过程中,对上市公司的有效监督有利于整个证券市场的良性发展,同时伴随着我国对上市公司信息披露质量越来越重视,和白酒行业生产技术的不断革新,无论是信息披露的透明度还是准确度,都在向好的方向进展。但我国学者对信息披露质量的研究内容较单一,影响因素不够全面。本文首先分析了国内外研究学者在信息披露质量方面的研究。其次,阐述了信息披露相关概念,结合理论为信息披露质量的研究打下基础。接着,选取二十家白酒上市公司,以2017年至2021年沪深证交所的信息披露质量评估为样本数据,根据其特征,选取经营能力、资产负债、盈利能力、企业规模、股权性质、股权集中度、两职合一和事务所规模八个影响因素作为自变量,并构建研究模型。最后,对白酒上市公司影响因素进行相关分析和回归分析。结果表明:（1）经营能力、资产负债、企业规模、股权性质、两职合一五个因素影响白酒上市公司信息披露质量;（2）盈利能力、股权集中度、事务所规模与白酒上市公司信息披露质量不相关。根据实证研究结果,从企业内部和政府监督两方面提出对策建议。