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大豆品质性状是重要的数量遗传性状，除了受基因型的影响外，还受种植密度、施肥水平等众多因素的影响。本试验对影响大豆籽粒品质的若干因素进行了探讨，试验结果如下：
1.从种植密度来看，种植密度与大豆籽粒蛋白质含量之间存在着不显著的正相关(r=0.1834)。与大豆脂肪含量之间存在着不显著的负相关(r=-0.2222)。与大豆蛋脂总量之间存在着不显著的负相关(r=-0.0500)。
2.施肥水平与大豆籽粒蛋白质含量之间存在着不显著的负相关(r=-0.0036)。与大豆脂肪含量之间存在着不显著的正相关(r=0.0190)。施肥水平与大豆蛋脂总量之间存在着不显著的正相关(r=0.0059)。
由于品种来源的不同以及施肥水平的不同，脂肪积累趋势也有所不同。主要从脂肪积累初期阶段脂肪含量，脂肪积累的最大值(脂肪积累过程中的最高值)，脂肪积累最大值出现的时间，成熟时脂肪含量四个方面表现不同。
3.不同年份条件下，大豆籽粒品质有差异，蛋白质含量整体趋势为2005年＞2003年＞2004年＞2002年。俄亥俄当代品种脂肪含量变化趋势为2003年＞2004年＞2002年＞2005年。辽宁当代品种脂肪含量变化趋势为2003年＞2002年＞2004年、2005年。蛋脂总量整体趋势，2003年＞2005年＞2004年＞2002年。
4.不同育种程序育成品种籽粒品质的比较。俄亥俄当代品种蛋白质含量比辽宁老品种降低4.21％。辽宁当代品种降低2.03％。俄亥俄当代品种脂肪含量比辽宁老品种提高2.78％。辽宁当代品种脂肪含量提高0.16％。俄亥俄当代品种蛋脂总量比辽宁老品种降低1.56％。而辽宁当代品种蛋脂总量降低0.90％。
不同育种程序育成品种的籽粒脂肪的积累趋势整体上是一致的。但各时期积累的速度和脂肪含量有所不同。美国俄亥俄品种高于中国辽宁省当代品种高于辽宁省老品种。
俄亥俄当代品种紫斑病粒率较辽宁老品种紫斑病粒率降低值达431.09％。而辽宁当代品种则提高31.09％。俄亥俄当代品种较辽宁老品种褐斑粒率降低61.78％。辽宁当代品种降低67.61％。俄亥俄当代品种较辽宁老品种虫食粒率提高了2.94％，辽宁当代品种提高了22.45％。俄亥俄当代品种较辽宁20年代品种的不完整粒率增加了54.24％。辽宁当代品种则增加了272.24％。俄亥俄当代品种病斑粒率较辽宁老品种的病斑粒率降低了45.17％。而辽宁当代品种降低了7.47％。
5.从大豆生育性状及物质积累与大豆品质的相关性分析看，大豆营养生长长度、生殖生长长度、全生育期长度与蛋白质含量之间为不显著的负相关(r=-0.0655、r=-0.1751、r=-0.3692)，与脂肪含量之间为不显著的正相关(r=0.0579、r=0.1882、r=0.1569)，与蛋脂总量之间为不显著的负相关(r=-0.1854、r=-0.0245、r=-0.2333)。
蛋白质含量与R5为显著负相关(r=-0.3437*)，与其它各时期的长度之间不存在着显著的相关性。脂肪含量受R3长度的影响较大，为不显著正相关(r=0.1848)。蛋脂总量与R5的长度为极显著负相关(r=-0.5354**)。
苗期LAI和结荚期LAI对蛋白质含量的影响较大(r=0.2230、r=0.1453)。鼓粒期LAI对脂肪含量的影响达到显著的水平(r=-0.3815*)。鼓粒期LAI与蛋脂总含量之间为显著的负相关(r=-0.3778*)。
鼓粒期光合速率与蛋白质含量之间为显著的负相关(r=-0.4231*)。盛花期光合速率对脂肪含量影响较大(r=-0.2364)，但没有达到显著水平。鼓粒期光合速率对蛋脂总含量的影响较大(r=-0.2016)。
始花期单株生物产量对蛋白质含量的影响较大(r=0.1806)。鼓粒期单株生物产量对脂肪含量的影响较大(r=-0.3220)。成熟单株生物产量对蛋脂总含量的影响较大(r=-0.2980)。
大豆生物产量积累最大速率与蛋白质含量之间为不显著的正相关(r=0.0644)，与脂肪含量之间为不显著的负相关(r=-0.1846)，与蛋脂总量之间为不显著的负相关(r=-0.1051)。生物产量积累最大速率出现时间与蛋白质含量之间为不显著的正相关(r=0.04180)，与脂肪含量之间为不显著的负相关(r=-0.0678)，与蛋脂总量之间为不显著的负相关(r=-0.0115)。
盛荚期荚粒干重、鼓粒期荚粒干重与蛋白质含量之间为极显著的正相关(r=0.5153**、r=0.5283**)。盛荚期荚粒干重、鼓粒期荚粒干重与脂肪含量之间为不显著的负相关(r=-0.2164、r=-0.2851)。盛荚期荚粒干重、鼓粒期荚粒干重与蛋脂总含量之间分别为显著、极显著的正相关(r=0.4112*、r=0.4430**)。
大豆荚粒积累最大速率与蛋白质含量之间为不显著的正相关(r=0.0593)，与脂肪含量之间为不显著的负相关(r=-0.2632)，与蛋脂总量之间为不显著的负相关(r=-0.0027)。大豆荚粒积累最大速率出现时间与蛋白质含量之间为显著的负相关(r=-0.3952*)，与脂肪含量之间为不显著的正相关(r=0.0892)，与蛋脂总量之间为显著的负相关(r=-0.4095*)。