休闲农业是指在农村范围内，利用农业自然环境、田园景色、产、农业经营和农家生活等资源，通过科学规划和开发设计，为游客提供观光、休闲、度假、教育、体验等多项需求的产业形态，对增进城市居民对农业及农村的体验、提高农民收益、促进新农村建设具有重要意义。近年来，泉州市休闲农业发展较为迅速，本文采用了文献法、访谈法、问卷法、案例分析法等方法，对泉州市休闲农业及其市场开发情况进行了综合研究。通过综合分析，结果认为：泉州市特色农业资源丰富，已形成的主要模式有大田农业开发类型、果林和园林开发类型、现代农业科技园区开发类型、乡村体验类型等；根据地理位置区域，经济，环境及民俗等因素，泉州市休闲农业的主要消费市场可划分为晋江消费市场、永春消费市场、安溪消费市场、惠安消费市场等4大区域。泉州市休闲农业发展过程中面临的难题与障碍为：缺乏宣传，促销力度；科学规划重视不够；政府缺乏资金扶持力度不够；管理不够规范，服务水平不高；服务人员缺少培训，素质水平普通偏低；项目雷同，缺乏特色。根据国内外休闲农业发展的案例经验，作者提出推进泉州市休闲农业发展的主要对策为：加强宣传和领导；搞好科学规划，突出农业特色；加强规范管理，提高服务水平；拓宽投资渠道，完善基础设施；深入开展技术交流与合作。通过多元化的发展，可培育出具有泉州区域特色的休闲农业产业。