有机酸及其盐对紫花苜蓿混合青贮品质及有氧稳定性的影响

来源 :湖南农业大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:l_zhanghk
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为了探讨不同浓度的有机酸及其盐对紫花苜蓿混合青贮品质及有氧稳定性的影响,在80%紫花苜蓿+5%水稻秸秆及15%玉米粉混合原料中添加不同浓度的有机酸及其盐进行混合青贮,甲酸(88%)、乙酸(36%)、丙酸(≥99.5%)的添加量是2 ml/kg、4 ml/kg、6 ml/kg、8 ml/kg、10 ml/kg;二甲酸钾(>98%)是2.5 g/kg、4 g/kg、5.5 g/kg、7g/kg、8.5 g/kg;双乙酸钠(>98%)是4 g/kg、5.5 g/kg、7 g/kg、8.5 g/kg、10 g/kg;丙酸钙(>98%)是7 g/kg、8.5 g/kg、10 g/kg。每个混合青贮做5个重复。30 d后测定混合青贮饲料的感官品质、发酵品质、营养品质及有氧稳定性,分析6种有机酸/盐的最适添加浓度和最适添加剂,为南方紫花苜蓿混合青贮生产推荐适宜添加剂和添加浓度。结果表明:(1)不同添加浓度的甲酸、乙酸、丙酸、二甲酸钾、双乙酸钠和丙酸钙均可改善紫花苜蓿、水稻秸秆和玉米粉混合青贮饲料的感官品质、发酵品质、营养品质及有氧稳定性;其中甲酸最适添加浓度为6 ml/kg,乙酸最适添加量为4 ml/kg;丙酸最适添加浓度为8 ml/kg;(2)二甲酸钾最适添加浓度为7 g/kg;双乙酸钠添加浓度为11.5 g/kg;丙酸钙不同添加浓度各处理组之间无显著差异,从经济效率上推荐丙酸钙添加浓度7 g/kg。(3)综合各有机酸/盐对紫花苜蓿、水稻秸秆和玉米粉混合青贮发酵品质及有氧稳定性的影响,6 ml/kg甲酸处理组对紫花苜蓿混合青贮的效果最佳。
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