本试验以一年生黑麦草(Lolium multifolorum)邦德(Abundant)为原料，从酸碱预处理、酶解、发酵三个环节入手，通过单因素试验与正交试验相结合，初步得出相对最优的酸碱预处理参数与发酵参数。主要试验结果如下：　　 ①硫酸预处理邦德的最佳工艺条件为：温度120℃，时间2h，硫酸质量浓度1％，液固比8:1，粒度18～35目。在此条件下，相应纤维素含量、固体得率、半纤维素去除率、木质素丢除率、酸解还原糖含量和酸处理后酶解72h纤维素降解率分别为59.2％、70.4％、91.6％、12.4％、29.3％和7.9％.　　 ②氢氧化钠预处理邦德的最佳工艺条件为：温度100℃，时间2h，氢氧化钠质量浓度10％，液固比6:1，粒度18～35目。在此条件下，相应纤维素含量、固体得率、半纤维素去除率、木质素去除率、碱解还原糖含量和碱处理后酶解72h纤维素降解率分别为42.1％、83.4％、37.4％、67.2％、10.1％和11.2％。　　 ③酸预处理的纤维素含量和半纤维素去除率比碱处理分别高28.9％，59.2％。而碱处理的木质素去除率较酸处理高81.5％。整体而言酸处理还原糖含量(22.1％～29.3％)高于碱处理(6.8％～10.3％)，且达到差异显著水平(p<0.05)。而碱预处理的酶解72 h纤维素降解率(7.8％～11.4％)高于酸处理(6.7％～8.1％)。　　 ④酸碱预处理的半纤维素去除率与还原糖含量的相关方程分别为：y=2.3446x-19.193；y=0.3457x-12.607，相关系数分别为：0.87和0.89，可见半纤维素去除率与还原糖含量有良好的正相关关系，因此通过预处理，有效去除一年生黑麦草秸秆的半纤维素对于提高酸（碱）解还原糖有着十分重要的意义。　　 ⑤酸碱预处理的木质素去除率与还原糖含量的相关方程分别为：y=4.1917x-166.86；y=1.6789x-49.78，相关系数分别为：0.93和0.84，可见木质素去除率与还原糖含量有良好的正相关关系，因此通过预处理，有效去除一年生黑麦草秸秆的木质素对于提高酸（碱）解还原糖有着十分重要的意义，特别是在硫酸预处理中，木质素的有效去除程度直接影响着酸解还原糖的含量。　　 ⑥纤维素含量与酸碱预处理的酶解72h纤维素降解率的相关方程分别为：y=O.1029x+ 1.7076；y=O.6778x-17.419，相关系数分别为：0.84和0.91，可见纤维素含量与酶解纤维素降解率有良好的正相关关系，因此通过预处理，有效破坏一年生黑麦草秸秆的纤维素结晶结构，进而把纤维素纯化出来，对于提高酸（碱）解后的进一步酶解有着十分重要的意义。　　 ⑦通过预处理后，采用两种发酵方案，方案1为普通酵母（Saccharomyces cerevisiae）+毕赤酵母（Pichia pastoris），其体积比7:3，试验得出方案1的相对最优发酵条件为：温度37℃，菌株浓度10％，pH 5.5，时间48h，在此条件下酸碱预处理+酶解后发酵的酒精度分别为2.2％和2.1％。方案2为普通酵母+毕赤酵母+黑曲霉(Aspergullus niger)，其体积比7:3:2，试验得出方案2的相对最优发酵条件为：温度37℃，菌株浓度12％，pH5.5，时间48h，在此条件下的酒精度分别为2.3％和2.5％。两种方案的原料酒精转化率随着发酵温度的增加、发酵时间的延长、菌株浓度的增加，原料酒精转化率均呈先增加后降低的趋势。　　 ⑧对于酸碱预处理而言，均是发酵方案2的原料酒精转化率相对最高，分别为8.26％和8.19％，二者相差不大，没有达到差异显著水平。本试验是在摇瓶条件下进行的，在种子液培养过程中，菌种接入较大，所以实际酒精产量可能要略小于上述值，具体应用到工业中还需要进一步的探索研究。