伴随着生活水平的提升和消费需求的升级,人们对于餐饮需求不仅仅是吃饱与吃好,有了更多样化和个性化的需求,加之新媒体的介入,让人们更加关注体验与文化等新兴需求,餐饮企业基于这些需求产生的背景下有了许多新的机遇。但是,由于餐饮行业有进入门槛较低,竞争者众多等特点,成都作为美食氛围浓厚的城市,各式各样的餐饮企业进入市场竞争激烈,尤其是新进入的初创期餐饮企业面临着许多问题,如市场定位不明确、缺乏有效的新媒体运营等一系列问题。初创期成都SY餐饮公司便是其中代表之一,其在成都提出的“公园城市”的发展规划背景下创办的花园式餐厅面临着相似的问题。本文以成都SY餐饮公司作为研究对象,探讨餐饮企业初创期的市场定位及营销策略问题。首先,分析成都SY餐饮公司的营销环境,基于对宏观、行业、竞争环境进行分析的基础之上,对成都SY餐饮公司的营销现状进行剖析,通过实地调研、内部深度访谈、线上运营数据分析,明确其当前面临问题为盈利水平不及预期、对消费者吸引力不足、产品缺乏特色、线上运营效率低。随后,针对问题开展市场调研,采用对餐饮行业、餐饮新媒体专业人士深度访谈的方式,对SY餐饮公司所面临的问题提供了专业性的思路和建议。在此基础上,开展了消费者需求问卷调查,旨在了解消费者外出就餐选择倾向和新媒体参与意愿。进一步分析出SY餐饮公司所面临问题的产生原因是市场定位不清晰,品牌经营理念不明确,未依据竞争优势制定营销策略,缺乏有效的新媒体运营。以上调研与分析为后续进行市场定位和营销策略提供了有力的支撑。据此,本文运用STP理论对成都SY餐饮公司重新进行合理的市场定位。在此基础之上,针对成都SY餐饮公司目前所面临的问题运用4P理论,通过提升产品体验,增强价格吸引,优化渠道布局,完善宣传推广制定符合初创期餐饮企业的营销策略。对于与成都SY餐饮公司有着类似问题的其他初创期餐饮企业,借鉴本文所采用的市场定位和营销策略的研究方法,能够提升竞争力来明确发展方向以面对竞争激烈的餐饮市场。