本文对人参年龄的鉴定进行了研究。主要内容如下： 1)用高效液相色谱法(HPLC)对不同年龄人参的甲基化水平进行研究，结果表明人参的甲基化水平不仅受到生长年龄的影响，也受到生长环境的影响，栽培参的DNA甲基化水平与移山参的DNA甲基化水平不同，5龄栽培参的DNA甲基化水平只相当于12年的移山参DNA甲基化水平，远低于8年的移山参DNA甲基化水平，从本实验所的数据推测不可能利用甲基化水平来判断人参的生长年龄。 2)利用石蜡切片和徒手切片法对不同生长年龄的人参主根进行了研究，发现人参主根木质部的导管呈束状分布，但这些散生的导管束形成轮状，其轮数与生长年龄相对应，除极少数个体外，轮数等于实际生长年龄减1，年轮的发现使我们可以通过年轮来鉴定人参的生长年龄，而且还可以通过比较年轮的形态研究人参的生长历史。 3)利用95％的乙醇作为溶剂提取不同年龄人参的重要有效成分，并用色谱和质谱联用仪(LC—MS)对所获得的化学物质进行初步研究，发现初提物主要由皂甙和糖类组成，其含量随年龄增加而增加，16龄的人参其初提物含量是5龄人参的1.65倍，经LC—MS检测表明5龄、8龄和12龄的人参含有相似的单体皂甙种类，但16龄人参拥有种类最多的单体皂甙，除了含有低年龄段人参所含的皂甙类型外，还具有较强抗癌活性的稀有皂甙Rh1和Rh3等单体皂甙。