论文部分内容阅读
通过对粮堆横向与纵向送风方式的改变,选择合理的通风方式和风机额定功率的大小,在实现降低粮食温度的同时,减少人力资源成本,降低粮食因通风降温的水分损耗,达到增效的目的.
粮堆横向通风与纵向通风降温对比试验
【摘 要】
：
通过对粮堆横向与纵向送风方式的改变,选择合理的通风方式和风机额定功率的大小,在实现降低粮食温度的同时,减少人力资源成本,降低粮食因通风降温的水分损耗,达到增效的目的.
【机 构】
：
江苏仪征国家粮食储备库
【出 处】
：
中国粮油学会储藏分会成立30周年学术交流会
【发表日期】
：
2015年6期
其他文献
鲜马铃薯在切割过程中由于马铃薯中含有多酚氧化酶,会催化酚类物质氧化生成醌类化合物,然后聚集成色素,颜色变深.而且马铃薯在加工过程中,淀粉容易回生.因此需要采取一些措施抑制马铃薯的褐变和回生.本文主要分析了马铃薯褐变原理及其淀粉回生本质,并总结了抑制马铃薯褐变和淀粉回生的各种方法.
科学研究得知木耳、山楂、枸杞、大枣对人体有抗氧化、清除自由基、抗癌、抗过敏、预防心脑血管疾病等益处;本文选择以上四种原料都是经有机认证部门颁发证书的有机食材,口感更佳、更环保、营养素含量高,减少患病几率;木糖醇代替普通甜味剂,降低葡萄糖摄入减少患高血糖、高血脂、龋齿、肥胖症、糖尿病等疾病的几率.从而研制以有机木耳、有机山楂、有机枸杞和有机大枣为主要原料,配以木糖醇等辅料,对此有机复合功能饮料进行单
以番茄为原料,采用2,6二氯酚靛酚法测定VC含量,通过响应面法优化番茄炒制的工艺条件.结果表明,炒制时间对番茄中VC含量影响最大,其次为炒制温度,最后为食醋添加量,优化确定番茄炒制的最佳工艺条件为:炒制温度240℃、炒制时间3rmin、食醋添加量0.4％,此时VC的含量为17.38mg/100g,与理论值17.47mg/100g比较接近,说明利用响应面法对番茄炒制的最佳工艺参数进行优化合理可行.
在冰温(CF)、25℃、8℃贮藏条件下研究油豆角细胞壁中果胶多糖和纤维素多糖组分的变化,采用气相色谱分析各多糖中单糖组成,结果表明:油豆角CDTA(环已烷二胺四醋酸)溶性果胶多糖组分中富含结构较单一的HGA,而少有复杂的侧链成分.Na2CO3溶性果胶多糖组分中富含高度分支的RG-I成分.KOH溶性多糖组分中富含以木葡聚糖为主链,可能带有阿拉伯糖或者半乳糖侧链的半纤维素多糖成分,或含有阿拉伯糖为侧链
用TEMPO氧化魔芋为壁材、Fe3+为交联剂借助两步乳化法制备微胶囊.内油相中包覆β-胡萝卜素,多糖水相吸附花色苷,实现亲疏水活性因子的共装载.红外光谱显示出魔芋葡甘露聚糖上羟基成功氧化为羧基;MTT法验证了氧化魔芋多糖没有细胞毒性;采用单因素实验,确定制备微胶囊的最佳工艺条件是多糖浓度10％,FeSO4·7H2O与OKGM的质量比为1∶5,交联时间30min,反应温度35℃;通过动态光散射法发现
以养殖大黄鱼(Pseudosciaena crocea)为研究对象,通过对其鱼肉游离氨基酸、呈味核苷酸、氧化三甲胺、甘氨酸甜菜碱、有机酸、呈味矿物元素等水溶性呈味化合物的检测,分析其对滋味的贡献.结果表明:养殖大黄鱼的游离氨基酸总量为2463.8mg·kg-1,其中精氨酸对滋味贡献最大;IMP、AMP、GMP、TMAO、甘氨酸甜菜碱对滋味有重要贡献;琥珀酸可能是形成大黄鱼整体滋味的主要物质之一;K
微藻在水产养殖和净化水质方面具有巨大的优势.本文研究在南日幼鲍养殖水中添加新鲜绿色巴夫藻(Pavlovaviridis)和球等鞭金藻(Isochrysis galbana)对养殖水及幼鲍的影响,设置不同的光照强度,以养殖水的光吸收值、养殖水水质、幼鲍的成活率及生长情况等为指标,探讨在鲍养殖水中添加新鲜微藻的可行性.研究表明,在幼鲍养殖过程中,养殖水的光吸收值不宜超过0.500.经过45d的养殖,海
葡萄籽含有葡萄籽油、白藜芦醇、丹宁等功能成分,已经被开发成多种产品.桑叶也具有一定的药理学功能,正日益受到人们的关注.为了使得葡萄酒更有利于人体的健康,本试验通过在葡萄酒发酵过程中,加入特定工艺处理的桑叶和葡萄籽,从而获得特定成分强化的一种强化葡萄酒.该强化葡萄酒呈深紫红色、有光泽,具有浆果香气、木香和茶香,而且结构良好.
本文以秸秆、豆粕、米糠为主要原料,白地霉为发酵菌种,研究培养基成分及培养条件对固态发酵白地霉菌剂的影响.在单因素试验基础上,通过响应面分析对蔗糖添加量、玉米蛋白粉添加量、培养温度以及料液比进行了优化.结果表明:最适碳源、氮源分别为蔗糖和玉米蛋白粉,最佳培养条件为蔗糖添加量5.40％(w/w),玉米蛋白粉添加量1.20％(w/w),料液比为1∶1.10,温度为30.90℃.在此条件下,菌落数量为1.
亚临界流体萃取技术是以亚临界状态的低级烷烃或低沸点化合物为溶媒，在低温和一定的压力下，与溶质在系统内相继经过浸提、蒸发脱溶、压缩、冷凝回收等过程，其特点是萃取物和萃余物的活性成分不破坏，同时有生产产能大，成本低，所得产品附加值高等优点。