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基于RS、GIS、GPS技术，本文运用人机交互目视解译方法对江苏省常熟市1984、1999和2009年3期Landsat TM影像数据进行解译，分析了常熟市25年间土地利用变化特征，探讨了该市耕地面积减少的原因以及对粮食安全的影响。耕地数量是粮食安全的重要制约因素，所以，加强耕地保护力度，提高土地利用占用效率、优化土地利用结构，科学开展城市用地规划是确保今后常熟市土地可持续利用和粮食安全的合理途径。