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葡萄果实中降异戊二烯类香气物质有着极低的阈值和怡人的香气，对酿酒葡萄与葡萄酒感官质量有着重要贡献。尽管葡萄降异戊二烯的种类及其生物合成关键基因已被鉴定，但关于其积累规律与转录调控机制尚不明确。
酿酒葡萄果实降异戊二烯积累规律及调控机制的研究
【摘 要】
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葡萄果实中降异戊二烯类香气物质有着极低的阈值和怡人的香气，对酿酒葡萄与葡萄酒感官质量有着重要贡献。尽管葡萄降异戊二烯的种类及其生物合成关键基因已被鉴定，但关于其积累规律与转录调控机制尚不明确。
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院,葡萄与葡萄酒研究中心,北京 100083
【出 处】
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第五届全国果树分子生物学学术研讨会
【发表日期】
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2015年3期
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梨是世界上最重要的温带果树之一，由于其广泛的自交不亲和性特性和复杂的遗传多样性，为梨属植物的鉴定和分类造成影响。基于此现状，本研究利用从梨基因组中开发的134对核心SSR 标记对分属于梨的5 个系统以及部分杂交种的385 个梨属品种进行遗传多样性研究并对有争议的品种分类从分子标记的角度进行鉴定。
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