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双酚A(BPA)和己烯雌酚(DES)是一种典型的环境雌激素,广泛地存在于人类的生活环境中,严重危害了人类的身心健康.多孔材料富氮特性,可以与酚类产生强的氢键作用、π-π相互作用.因此本文应用自制的多孔材料固相萃取材料作为SPE吸附剂,建立了HPLC-UV测定鱼肉罐头中的双酚A和己烯雌酚含量的检测方法.本论文研究了多孔芳香骨架材料对食品中双酚A和己烯雌酚的固相萃取的性能.考察并优化了多孔芳香骨架材料的用量、洗脱剂种类，洗脱剂用量，PH等条件对回收率的影响，建立了HPLC-UV对两种酚分离测定的方法，其中双酚A和己烯雌酚分别在0.3-12μg/mL和0.03-1.2μg/mL的浓度范围内线性良好（R2>0.9985），检出限分别为0.075μg/mL和O.O1μg/mL，定量限分别为0.3μg/mL和0.03μg/mL。加标回收率范围为80.6％-87.6%，方法的相对标准偏差RSD<3.6%。该方法的萃取回收率高，方法简单、准确、快速、灵敏度高。