【摘 要】
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兽药滥用因引起食品、环境、贸易等领域诸多问题而广受关注,国际食品法典委员会(CAC)及各国政府制定了严格的兽药最大残留限量(MRL)标准并进行监控。兽药残留限量水平通常在10-12～10-10 g/g,接近目前测量技术的极限,而兽药本身结构复杂、代谢产物多,其准确测量极具挑战性。长期以来,我国兽药等有害残留结果无法溯源与互认。
【机 构】
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中国计量科学研究院化学所,北京,100029 北京市食品安全监控和风险评估中心,北京,100041
【出 处】
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中国化学会第二届全国质谱分析学术报告会
论文部分内容阅读
兽药滥用因引起食品、环境、贸易等领域诸多问题而广受关注,国际食品法典委员会(CAC)及各国政府制定了严格的兽药最大残留限量(MRL)标准并进行监控。兽药残留限量水平通常在10-12～10-10 g/g,接近目前测量技术的极限,而兽药本身结构复杂、代谢产物多,其准确测量极具挑战性。长期以来,我国兽药等有害残留结果无法溯源与互认。
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