几种鲍鱼性腺多糖提取方法的对比

来源 :中国食品科学技术学会第十三届年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:nike880713
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  本研究以雌性鲍鱼性腺为原料,比较了热水浸提、超声、微波、酶法、超声辅助酶及微波辅助酶六种提取方法对鲍鱼性腺多糖的影响.红外光谱及1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(PMP)柱前衍生化-HPLC分析表明,六种提取方法所得多糖均具备多糖的特征吸收峰且单糖组成相同,主要为葡萄糖醛酸、木糖、甘露糖、岩藻糖和葡萄糖.微波辅助木瓜蛋白酶法及酶法硫酸多糖提取率较高,分别为12.02±0.43%,12.01±0.15%,但前者总糖提取率较后者提高了48.94%;超声辅助木瓜蛋白酶法总糖提取率最高,为11.89 ±0.14%,较传统热水浸提法和酶法分别提高了118.83%,55.06%,但是其所得多糖的硫酸根含量最低,仅为4.93±0.02%.本研究综合评价了不同提取方法对鲍鱼性腺多糖的影响,发现超声辅助木瓜蛋白酶法有利于总糖的提取,而微波辅助木瓜蛋白酶法有利于硫酸多糖和总糖的提取.
其他文献
  脯氨酸内肽酶(prolyl endopeptidase,PEP)[EC3.4.21.26]是一个大的胞质酶,属于一类新型的丝氨酸蛋白酶,参与降解肽激素和神经肽,其活性的异常会引起精神、认知过程的障碍
会议
多级孔分子筛兼具沸石有序微孔、晶态骨架、强酸催化活性和可有效降低传质阻力的晶内大中孔,是参与大分子催化、吸附与分离过程的理想催化剂和吸附剂材料。限制域生长法可有效控制多级孔分子筛的孔结构、晶相结构及形貌结构,是多级孔分子筛重要的合成方法之一。本文以三维有序介孔碳为限制域空间供体,综合运用水蒸气辅助晶化、多次水热生长循环、晶种二次生长以及外延生长等合成策略,控制无机物种在限制域空间内的成核与生长,设
可以毫不夸张地说,CHINA PRINT与中国印刷业的发展同步,皮之不存,毛将焉附,正因为此,我们为CHINA PRINT所反映出的中国印刷制造业与中国印刷业的进步感到自豪。时代更迭中,舞
文章结合社会需求和视觉传达设计专业的培养目标,分析研究并探索在教学中如何培养和提高学生的创新和实践能力,个性化设计与思维渠道多元化培养,怎样由知识传授型向引导型、
  银耳是一种富含蛋白质、碳水化合物、和维生素等经济价值很高的食用菌.加工过程中常采用硫磺熏制的方法来改善其外观色泽,导致银耳中残留SO2有毒物质.本文以银耳中的SO2
会议
  草莓口味鲜美,营养丰富,有"水果皇后"美誉,深受消费者喜爱。但其果皮脆弱、组织柔嫩、易受机械损伤和微生物感染,在贮藏和运输过程中容易腐烂变质,这造成严重经济损失,降低其商
会议
  The hepatopancreas and gonad tissues of Chinese mitten crabs (Eriocheir sinensis) are beloved raw food materials in Asian countries because its excellent ta
会议
目前广受关注的CO2、SO2捕集与分离技术主要有溶剂吸收法和膜分离法。其中溶剂吸收法已具有一定的工业规模,工艺较为成熟,但其缺点也很明显:该过程需要使用大型设备,装置能耗都
很多县城卖场的营销思路与供应商不能同步,还是依靠高加价率来保证自己的销售利润来源。但也有一些卖场老板的思路已经开始发生改变。例如,基本能够按照供应商给出的指导价来
  白藜芦醇能与许多种蛋白结合生成复合物。本研究利用白藜芦醇和蛋白质的结合特性将白藜芦醇包埋于乳清分离蛋白稳定的O/W型乳状液的油-水界面,研究了蛋白质浓度和钙离子浓