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丝素溶液具有良好的乳化特性和稳定性,具有胶体特性.丝素微胶囊具有良好的物理结构特征,但不同浓度的壁材具有不同的结构特性,并影响微胶囊的释放特性.不同的丝素浓度所需的芯材量不同,1％(质量浓度)的丝素溶液与芯材的比为1:0.6时比较合适.囊径在3μm～5μm之间,囊壁在500nm～1μm之间,囊壁经高温转为结晶结构特征时,更有利于芯材物质缓释和渗透.