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中国水产养殖中HACCP的应用
中国水产养殖中HACCP的应用
来源 :第一届HACCP理论和应用研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:puhongjin
【摘 要】
:
HACCP体系在食品加工行业中的运用在国际上已得到广泛的认可,中国继欧美之后较早在水产品出口加工中强制实行HACCP管理.本文主要就中国水产养殖中HACCP的应用情况进行了分析.
【作 者】
:
王国平
李逢太
【机 构】
:
厦门出入境检验检疫局
【出 处】
:
第一届HACCP理论和应用研讨会
【发表日期】
:
2002年期
【关键词】
:
中国
水产养殖
水产品出口
加工行业
加工中
运用
应用
体系
食品
欧美
管理
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HACCP体系在食品加工行业中的运用在国际上已得到广泛的认可,中国继欧美之后较早在水产品出口加工中强制实行HACCP管理.本文主要就中国水产养殖中HACCP的应用情况进行了分析.
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