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目的：建立降糖类保健品中非法添加的苯乙双胍的液质联用鉴别法及含量测定法。方法：对降糖类保健品中添加的苯乙双胍以液相色谱分离,采用离子阱质谱进行定性鉴别,然后进行定量测定。结果：该质谱条件下,苯乙双胍产生[M+H]+分子离子峰,二级质谱的特征碎片离子明显。定量的线性范围为2．728ng～136.4ng,平均回收率为93．3％。结论：液质联用法定性准确、可靠；含量测定方法简单、快速、重复性好。