【摘 要】
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本文研究纤维素酶产生菌(TrichodermareeseiRutC-30)以木薯酒糟为唯一营养源,固态发酵生产饲用纤维素酶的工艺条件.实验结果表明,纤维素酶发酵的最佳条件为酒糟含水量70％,酒糟
【机 构】
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天津科技大学生物工程学院,天津,300222
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本文研究纤维素酶产生菌(TrichodermareeseiRutC-30)以木薯酒糟为唯一营养源,固态发酵生产饲用纤维素酶的工艺条件.实验结果表明,纤维素酶发酵的最佳条件为酒糟含水量70％,酒糟初始pH4.8,种子培养时间72h,接种量10％.在最佳条件下,木薯酒糟接种发酵培养7d,其纤维素酶活力达到327.09U/g绝干.
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