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黄酮类化合物是自然界广泛分布的一大类天然产物，具有许多潜在的药用价值和生物活性，文中综述了国内外近年来对黄酮类化合物抗菌活性、抗炎作用的研究进展，并分析其作用机制，对黄酮类化合物进一步的研究和开发具有重要意义。
黄酮类化合物的抗菌及抗炎作用研究进展
【摘 要】
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黄酮类化合物是自然界广泛分布的一大类天然产物，具有许多潜在的药用价值和生物活性，文中综述了国内外近年来对黄酮类化合物抗菌活性、抗炎作用的研究进展，并分析其作用机制，对黄酮类化合物进一步的研究和开发具有重要意义。
【机 构】
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上海师范大学,上海 200234 上海海洋大学,上海,201306
【出 处】
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2009上海市食品学会学术年会
【发表日期】
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2009年8期
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