【摘 要】
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成品粮在进出仓过程中,由于外界环境温湿改变,会导致成品粮内部的温湿状态发生变化,甚至发生结露使粮食水分升高.本实验研究大米和面粉进出仓过程结露发生的机理,利用恒温恒湿箱建立准低温仓储环境温湿状态,利用夏季高温高湿的自然气候条件作为仓外环境条件,模拟成品粮进仓和出仓的过程.利用温湿度传感器获取成品粮内部温度和湿度的实时变化情况,并对成品粮进行定点取样测定其含水率.实验结果表明,在进仓或出仓过程中结露
【机 构】
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北京邮电大学自动化学院,北京100876 北京联合大学自动化学院,北京100101
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成品粮在进出仓过程中,由于外界环境温湿改变,会导致成品粮内部的温湿状态发生变化,甚至发生结露使粮食水分升高.本实验研究大米和面粉进出仓过程结露发生的机理,利用恒温恒湿箱建立准低温仓储环境温湿状态,利用夏季高温高湿的自然气候条件作为仓外环境条件,模拟成品粮进仓和出仓的过程.利用温湿度传感器获取成品粮内部温度和湿度的实时变化情况,并对成品粮进行定点取样测定其含水率.实验结果表明,在进仓或出仓过程中结露最可能发生且发生最严重的部位是粮堆表层;此外,在温差较大的情况下可能出现粮温分层现象,导致粮堆上层或下层的内部粮面也发生结露;而在粮堆中部一般不会发生结露.在温差较大会引发结露的情况下,有必要采取缓苏操作对成品粮进行缓温控制保证其品质安全.
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