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本文重点介绍我国淀粉糖等9个行业采用酶法生产2010年对酶制剂的需求量进行评估；回顾了1980年至2010年期间我国市场对酶制剂需求量的增长状况；预测“十二五”期间我国食品工业、造纸工业、纤维素燃料乙醇可能成为需求酶制剂的增长点。
我国市场对酶制剂的需求量评估
【摘 要】
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本文重点介绍我国淀粉糖等9个行业采用酶法生产2010年对酶制剂的需求量进行评估；回顾了1980年至2010年期间我国市场对酶制剂需求量的增长状况；预测“十二五”期间我国食品
【机 构】
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中国食品科学技术学会酶制剂分会
【出 处】
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第三届全国酶制剂研究开发应用技术研讨会
【发表日期】
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2012年7期
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