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应用猪粪分离渣栽培毛木耳，对毛木耳子实体进行的品质测试与分析.试验结果表明，由猪粪分离渣培养的毛木耳产品，其子实体粗蛋白为9.0％，粗纤维21.1％，粗脂肪1.1％，灰分2.61％，氨基酸总量为6.1％，其中必氨基酸占氨基酸总量的43.6％；毛木耳子实体中的砷(As)、铅(Pb)、汞(Hg)、镉(Cd)重金属含量均符合国家绿色食品食用菌卫生标准.