当旅游业在世界兴起之时,在旅游人类学视野特别关注的人的问题中,从东道主层面提炼出的好客性,逐渐在旅游人类学界成为一个学术热点.本文回顾了好客性和好客产业的由来,在厘清其历史变迁的基础上,概括了当下好客性与旅游的研究进展和不同学科、方法的取径,以及该领域的研究怎样受到政治、经济、历史、文化等背景的影响.与此同时,本文还关注了好客性与旅游在中国的情况,并指出从整体上看，好客产业的研究，伴随着旅游业发展而有所突破。但好客性与旅游的研究，在不同的学科领域中表现出差别巨大的特征，量化和质性研究方法的选择，导致好客性研究在数据流和故事流中来回摇摆。各个国家在历史、政治、经济、文化等背景上的差异，使得好客性与旅游的研究也呈现出各自的侧重点。在中国，对于好客产业所涉及的各个环节，学者们一直有所关注，但未将其视作一个完整的产业链来分析和辨别。2008年，“好客山东”这一品牌在旅游市场上新鲜登场，也引发了对好客与旅游的研究。截至目前，我国的好客与旅游业研究仍然需要更全面、更细致的探讨和分析。