【摘 要】
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分析了不同浓度BABA(β-氨基丁酸,1-500mmol/L)处理对草莓果实抗病反应的诱导模式并明确了抗性反应对果实蔗糖代谢的影响.结果 显示,10-500mmol/L BABA处理可通过有效诱导草莓果实的抗病性以及直接抑制病原菌Botrytis cinerea的生长从而抑制果实灰霉病的发生.高浓度的BABA处理(100-500mmol/L)可直接诱导草莓果实H2O2迸发、PRs(FaPR1,Fa
【机 构】
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重庆三峡学院环境与化学工程学院,重庆万州404100 重庆三峡学院环境与化学工程学院,重庆万州40
【出 处】
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2016年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会
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分析了不同浓度BABA(β-氨基丁酸,1-500mmol/L)处理对草莓果实抗病反应的诱导模式并明确了抗性反应对果实蔗糖代谢的影响.结果 显示,10-500mmol/L BABA处理可通过有效诱导草莓果实的抗病性以及直接抑制病原菌Botrytis cinerea的生长从而抑制果实灰霉病的发生.高浓度的BABA处理(100-500mmol/L)可直接诱导草莓果实H2O2迸发、PRs(FaPR1,FaChi3,Faβglu和FaPAL)基因的表达和抗病相关酶(几丁质酶,β-1,3-葡聚糖酶和苯丙氨酸解氨酶)活性的提高,从而直接提高果实抗病性；低浓度BABA处理(10mmol/L)则诱导草莓果实Priming反应,在B.cinerea.接种或侵染时果实才表现出一系列强烈的防卫反应.同时,展现Priming反应的草莓果实中SS-合成方向、SPS和SPP活性显著高于而SS-分解方向活性则显著低于直接诱导抗性果实,因而维持了较高的可溶性糖(果糖、葡萄糖和蔗糖)含量以及甜度和感官分数.因此,本研究说明低浓度BABA处理诱导的草莓果实Priming反应可有效诱导抗病性并促进果实可溶性糖积累,是一种高效的诱导抗病反应模式.
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