【摘 要】
：
为研究沙棘鲜果渣在真空干燥条件下的干燥特性,进而确定适宜的工艺参数,本试验选用了不同的干燥温度、真空度和物料厚度对沙棘鲜果渣进行脱水干燥试验,测定不同干燥工艺条件下沙棘果渣的干燥特性,并对干燥后的沙棘果渣进行总黄酮和原花青素含量测定.试验结果表明,适宜沙棘鲜果渣真空干燥的工艺条件为:干燥温度60℃,真空度80kPa,物料厚度1.0cm.干燥后的沙棘果渣总黄酮含量最高达4.98mg/g,原花青素含量
【机 构】
：
山西省林业科学研究院,山西太原 030012
【出 处】
：
ISA-2018第八届国际沙棘协会大会
论文部分内容阅读
为研究沙棘鲜果渣在真空干燥条件下的干燥特性,进而确定适宜的工艺参数,本试验选用了不同的干燥温度、真空度和物料厚度对沙棘鲜果渣进行脱水干燥试验,测定不同干燥工艺条件下沙棘果渣的干燥特性,并对干燥后的沙棘果渣进行总黄酮和原花青素含量测定.试验结果表明,适宜沙棘鲜果渣真空干燥的工艺条件为:干燥温度60℃,真空度80kPa,物料厚度1.0cm.干燥后的沙棘果渣总黄酮含量最高达4.98mg/g,原花青素含量最高达35.67mg/g.
其他文献
鄂尔多斯地区煤炭资源富集的同时水土流失严重,露天矿排土场水土流失的治理对生态环境的改善十分重要,种植沙棘资源林既实现排土场水土流失治理的目标,又能提供充足的沙棘加工原料.本文详述了鄂尔多斯地区露天矿排土场发展沙棘资源林的潜在优势和可能性,为今后资源林种植提供依据.
沙棘和沙棘叶被认为是对人类营养有益,且可用于饲料和化妆品生产的高价值原料.近年来,分析了12个国家的沙棘叶,重点关注多酚类和类黄酮物质含量.特别关注对象为欧洲的沙棘叶,雌性沙棘的叶子是浆果采摘过程的副产品,而雄性沙棘的叶子则是从修剪过程获得.研究是在德国各个种植园.研究结果论证采摘时间和不同养护技术对沙棘叶品质具有显著影响.
试验比较了各种沙棘酒的生产过程,证实了一些沙棘果酒与其他沙棘果酒相比感官品评的酸性更强,而所有样品的总酸浓度(0.76～0.82g/100mL)和pH值(2.85～3.05)却几乎相似.假设这与沙棘果酒具有不同的有机酸组成有关.试验中的研究对象是在利萨文科NIISS研究所收集的2012年、2014年和2016年不同品种的沙棘浆果制的果汁和沙棘果酒.经试验证实,奎尼酸和苹果酸在沙棘汁和沙棘果酒中普遍
沙棘的特殊成分不仅具有营养特性,而且具有重要医学价值.事实上,沙棘浆果富含类胡萝卜素(维生素A原).而β-胡萝卜素则可能产生最高的维生素A原活性.观察到的类胡萝卜素抗氧化特性表明其可能参与许多细胞内反应.不同的分离方法(MSPD,固液提取)和各种提取剂在本次试验中进行了试验.类胡萝卜素的分离通过HPLC进行.本研究检测了各种分离柱和洗脱液,以实现最佳分离.相关观察结果证实,相关指标的差异性在部分程
沙棘浆果富含营养及活性物质,但热处理会降低沙棘浆果的活性.本文利用超高压处理沙棘原浆,采用顶空固相微萃取结合气质联用技术,分析处理对沙棘原浆挥发性成分的影响.结果表明,超高压处理可提高沙棘原浆中的挥发性成分,处理组各类挥发性成分含量均与对照组存在显著差异,其中醇类和酯类的含量显著高于对照组,包括α-松油醇、乙酸乙酯等10种组分处理组显著高于对照组.综上所述,超高压处理可显著提高沙棘原浆中的挥发性成
研究采用R134a(1,1,1,2-四氟乙烷)亚临界流体萃取沙棘籽油.在原料粒度、萃取时间和萃取温度三个单因素筛选的基础上,以籽油提取率为响应值,对这三个因素进行响应面优化,得到最佳工艺参数:原料粒度32目,萃取时间60min,萃取温度55℃,在此条件下籽油提取率可达80.7％,所得籽油的碘值、过氧化值、酸价和VE含量分别为178.83±0.54g/100g、0.151±0.001g/100g、3
沙棘油含有大量对人体有益的生物活性成分,在化妆品和护肤品中同样被大量应用.沙棘油在国际市场中,更大量地应用在日化产品领域.从牙膏到香皂、护肤产品,几乎大的日化类品牌都对沙棘油情有独钟.但在实际应用中,由于沙棘油特有的色素感光性,导致如果不针对沙棘油进行脱色处理,则会出现皮肤发黑的现象.所以,虽然在脱色过程中存在营养成分的流失现象,但绝大多数厂家仍然使用脱色沙棘油作为自己产品的原料之一.高效活性白土
本研究为降低沙棘油中脂肪酸含量,提升沙棘油品质,利用超临界CO2流体技术对酸败的沙棘油脂进行脱酸再处理研究.考察了萃取压力、萃取温度、萃取时间3个主要因素对沙棘油酸价的影响.通过正交试验得到超临界CO2萃取降低沙棘油脂肪酸的最佳工艺条件为:萃取压力12MPa、萃取温度45℃、萃取时间6h.结果表明:利用超临界CO2流体萃取技术将已酸败沙棘油中原有脂肪酸含量由原来的55.94mg/g降低至5.13m
沙棘的原始野生资源在中国蕴藏丰富,沙棘在中国具有悠久的药用食用历史.沙棘油在干沙棘果和沙棘籽中的占比分别达到14％～20％和8％.研究表明,沙棘油中含有多不饱和脂肪酸、类胡萝卜素、维生素E、黄酮类、甾醇类和三萜类化合物等人体必需营养成分;沙棘油具有保护心血管、增强免疫力、保护肝脏、抗癌抑瘤、治疗肠胃道疾病、抗辐射、抗氧化、抗炎、缓解干眼症等的作用.本文通过现有文献的总结分析,系统阐述了沙棘油的生理
沙棘浆加工中排放酚酸含量高的果渣,因其苦涩无法被饲料工业大量转化,利用其进行微晶纤维素制备是潜在可行的解决途径.试验以粗提沙棘渣纤维素为处理对象,使用商品型号S10041纤维素酶水解,选取液料比(mL∶g)、酶添加量(U/mL)、酶解时间(h)、酶解温度(℃)、缓冲液pH值、离心转速(r/min)、烘干温度(℃)以及纤维粉碎度(目)八个因素,通过单因素和Plackett-Burman因素筛选并经过