【摘 要】
：
沙棘浆果富含营养及活性物质,但热处理会降低沙棘浆果的活性.本文利用超高压处理沙棘原浆,采用顶空固相微萃取结合气质联用技术,分析处理对沙棘原浆挥发性成分的影响.结果表明,超高压处理可提高沙棘原浆中的挥发性成分,处理组各类挥发性成分含量均与对照组存在显著差异,其中醇类和酯类的含量显著高于对照组,包括α-松油醇、乙酸乙酯等10种组分处理组显著高于对照组.综上所述,超高压处理可显著提高沙棘原浆中的挥发性成
【机 构】
：
甘肃农业大学食品科学与工程学院,甘肃兰州 730070
【出 处】
：
ISA-2018第八届国际沙棘协会大会
论文部分内容阅读
沙棘浆果富含营养及活性物质,但热处理会降低沙棘浆果的活性.本文利用超高压处理沙棘原浆,采用顶空固相微萃取结合气质联用技术,分析处理对沙棘原浆挥发性成分的影响.结果表明,超高压处理可提高沙棘原浆中的挥发性成分,处理组各类挥发性成分含量均与对照组存在显著差异,其中醇类和酯类的含量显著高于对照组,包括α-松油醇、乙酸乙酯等10种组分处理组显著高于对照组.综上所述,超高压处理可显著提高沙棘原浆中的挥发性成分.
其他文献
在黄土高塬沟壑区的甘肃庆阳南小河沟流域,于2013年秋季引进俄罗斯大果沙棘11种、国内杂交沙棘4种,并选用当地中国沙棘1种,共计16个品种进行试验.通过对2014年栽植当年、2015年栽植第2年以及2017年栽植第4年不同沙棘品种分枝性状的调查,发现最为适应当地气候的当地中国沙棘,分枝特性最好,树体庞大,适于进行生态建设利用;而原产地与当地气候相关最为悬殊的引进大果沙棘,分枝性能相对较差,但叶多叶
本文就不同激素对沙棘杂雄优1号良种的微枝扦插苗木生物量的相关因子进行了调查和分析.结果表明,不同激素对一叶一芽微枝的生根数量和生根总长度促进效果最为明显,根系数量是对照的2～8倍,根系长度是对照的2～3倍.不同激素对二叶二芽微枝类型的各项生物量因子都有促进效果,地下地上生物量明显高出一叶一芽微枝类型,而且和其他较长微枝类型相当,在生产中可以应用推广.三叶三芽以上微枝类型,激素处理对其生物量各因子的
对山西省北部、中部、南部地区天然沙棘林集中分布区所选的优良单株进行不同浓度、不同处理时间的对比试验,从生根率、成活率、生长特性等方面研究了不同种源在同种处理方式上的差异.分析结果表明:北、中、南三个种源间在同种处理方式上的生根率、成活率、苗高之间差异显著,中部种源表现最好,可作为优良种源选择区;同一种源在不同处理方式下的生根率、成活率、地径之间差异显著,苗高差异不显著;右玉种源在劲茂生根粉6000
通过引进俄罗斯第三代大果沙棘实践,新疆生产建设兵团170团探索了一套适宜干旱荒漠条件下大果沙棘的种植模式:一是苗木自育自繁;二是品种科学搭配;三是革新传统种植方式;四是实施节水滴灌和水肥耦合;五是进行飞防消灭害虫;六是发展林下经济.
半干旱生态脆弱带采煤沉陷区土地综合治理和生态恢复是世界级的难题.鄂尔多斯作为此种类型的代表,气候干旱、植被稀少、生态脆弱,煤炭丰富、量大质优、分布广泛.鄂尔多斯866.66万ha土地中有48.5％的沙化和54.2％的水土流失较严重,已探明煤炭资源储量2017亿t,分别占内蒙古自治区和全国的2/3和1/6,目前开采量大、治理困难、影响深远.二十多年来,除了统一规划挖潜力、激励机制寻动力、完善政策觅引
本实验以沙棘大田芽、水培茎尖为试验材料,通过多年的组织培养试验,首次建立了沙棘组织培养快繁技术体系,解决了沙棘组织培养过程中存在的关键技术问题,为沙棘苗木无性快繁提供了新技术.
鄂尔多斯地区煤炭资源富集的同时水土流失严重,露天矿排土场水土流失的治理对生态环境的改善十分重要,种植沙棘资源林既实现排土场水土流失治理的目标,又能提供充足的沙棘加工原料.本文详述了鄂尔多斯地区露天矿排土场发展沙棘资源林的潜在优势和可能性,为今后资源林种植提供依据.
沙棘和沙棘叶被认为是对人类营养有益,且可用于饲料和化妆品生产的高价值原料.近年来,分析了12个国家的沙棘叶,重点关注多酚类和类黄酮物质含量.特别关注对象为欧洲的沙棘叶,雌性沙棘的叶子是浆果采摘过程的副产品,而雄性沙棘的叶子则是从修剪过程获得.研究是在德国各个种植园.研究结果论证采摘时间和不同养护技术对沙棘叶品质具有显著影响.
试验比较了各种沙棘酒的生产过程,证实了一些沙棘果酒与其他沙棘果酒相比感官品评的酸性更强,而所有样品的总酸浓度(0.76～0.82g/100mL)和pH值(2.85～3.05)却几乎相似.假设这与沙棘果酒具有不同的有机酸组成有关.试验中的研究对象是在利萨文科NIISS研究所收集的2012年、2014年和2016年不同品种的沙棘浆果制的果汁和沙棘果酒.经试验证实,奎尼酸和苹果酸在沙棘汁和沙棘果酒中普遍
沙棘的特殊成分不仅具有营养特性,而且具有重要医学价值.事实上,沙棘浆果富含类胡萝卜素(维生素A原).而β-胡萝卜素则可能产生最高的维生素A原活性.观察到的类胡萝卜素抗氧化特性表明其可能参与许多细胞内反应.不同的分离方法(MSPD,固液提取)和各种提取剂在本次试验中进行了试验.类胡萝卜素的分离通过HPLC进行.本研究检测了各种分离柱和洗脱液,以实现最佳分离.相关观察结果证实,相关指标的差异性在部分程