马氏珠母贝肉相关论文
以马氏珠母贝肉为研究对象,采用正交试验对其酶解条件进行优化,并测定其酶解产物对SD大鼠血清生化指标的影响.结果表明:马氏珠母贝......
本研究主要以盛产于我国南海的马氏珠母贝的贝肉(全脏器)为 原料，经双酶法酶解并制备马氏珠母贝肉酶解蛋白(EAP)，再以这种EAP为原......
高血压是一种以动脉血压升高为主要症状的慢性心脑血管疾病，不仅患病率高，而且可引发心、脑、肾、视网膜等器官损伤及代谢的改变，并能......
高血压是引发心血管疾病如心力衰竭、中风、冠心病和心肌梗塞等的重要危险因子。血管紧张素转化酶抑制剂(ACEI)是目前用于预防治疗......
我国海岸线悠长,浅海滩涂面积广阔,约9.3万平方公里,贝类资源十分丰富。但随着工业的快速发展,近岸养殖水域环境不断劣化,贝类常会......
以马氏珠母贝肉为研究对象,采用正交试验对其酶解条件进行优化,并测定其酶解产物对SD大鼠血清生化指标的影响.结果表明:马氏珠母贝......
以马氏珠母贝肉蛋白酶解液为原料,考察200 nm陶瓷膜微滤处理对酶解液色值、澄清度、蛋白质含量和分子量分布的影响。结果表明,200 ......
研究了以马氏珠母贝肉为主要原料，配以各种调味料，经调味、渗透、干燥，加工生产色泽、质地和风味良好的马氏珠母贝肉软罐头的工艺技术......
摘要：【目的】優化超声波辅助酶解马氏珠母贝肉工艺条件，并对酶解产物进行自由基清除活性分析，为马氏珠母贝肉的高值化利用提供参考依......
为了考查蛋白酶水解马氏珠母贝肉过程中对镉解离效果的影响，从木瓜蛋白酶、胰蛋白酶、精制中性蛋白酶、胃蛋白酶和枯草杆菌蛋白酶5......
马氏珠母贝又称合浦珠母贝,主要分布在我国广东、广西和海南一带。其贝肉营养丰富,含多种人体所需的必需氨基酸、无机盐和微量元素......
选用适合的蛋白酶对马氏珠母贝肉（Pinctadama martensii）进行水解,水解液经过分离提取后,得到血管紧张素转换酶抑制肽（ACEIP）。本课题......
马氏珠母贝(Pinctada martensii),又名合浦珠母贝,是我国海水珍珠养殖面积最广,数量最大的贝类.随着珍珠养殖业的发展,广东省采珠......
以ACE抑制率为评价指标，确定蛋白酶对马氏珠母贝肉（Pfnctada martensii）水解条件。六种蛋白酶中水解效果较好的酶种为胃蛋白酶。正交......
采用响应面法确定枯草杆菌中性蛋白酶提取马氏珠母贝肉有效成分的最佳条件,使用二次回归正交旋转组合设计研究固液比(Z1)、酶解温......
马氏珠母贝肉作为海水珍珠的副产品,具有很好的应用潜力,近年来逐渐受到研究者的重视。对马氏珠母贝肉的营养成分、药用及保健价值......
