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一是玉米深加工综合利用：畜牧业的飞速发展，玉米已成为左右“菜篮子”的重要原料。随着玉米产量的提高，其籽粒及副产品又为新型糖源、......
通过对洗涤水温度在5℃～40℃时对面筋出率的影响进行了实验研究,从统计学角度对实验数据进行了分析,得出在5℃～40℃的水温之间,不同......
弱筋小麦原料在世界小麦市场上占有较大市场份额，是小麦区域化、规模化种植的一种发展趋势。弱筋小麦蛋白质含量相对较低，湿面筋质含......
