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为防范新冠肺炎疫情期间群体性聚餐可能引发的风险,广西南宁市市场监督管理局积极整合行业资源,指导南宁市食品安全智能化服务平台......
为了解云南省昆明市2016~2019年集体用餐配送单位配送餐(盒饭)及餐(饮)具的食品安全状况,对集体用餐配送单位的配送餐(盒饭)成品参......
目的:建立集体用餐配送膳食食品安全指标体系,对该地方标准的指标进行筛选。方法:采用Delphi法形成第1轮咨询表,并在分析第1轮结果后形......
目的探索集体用餐配送企业食品安全生产要求和方法,并提出食品安全监督管理建议。方法运用HACCP原理,对集体用餐配送企业进行干预......