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藜麦营养相关论文
加工对藜麦营养品质影响及机理研究
为减少藜麦加工中营养组分的损失,揭示藜麦食物升糖指数低的原因,本论文从原料、加工方式、消化等方面,开展了加工影响藜麦营养品......
学位
藜麦营养
体外消化
酶活性抑制
分子对接
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