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从厨艺开始 上世纪90年代初.薛文俊拜师京城名厨刘荣贵.开始了自己的厨师生涯。在艰苦的技艺学习和高强度的工作过程中.薛文俊逐渐成......
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餐饮企业的经营要有特色,这里所说的特色是指整个餐厅要有主题。从餐厅的环境、用具、摆设、器皿、员工的服装、出品、服务及至宣传......
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