菊芋精粉相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

菊芋精粉相关论文

新型凝固型营养酸乳的研制

以鲜牛奶为主要原料，采用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌（1：1）进行发酵，并加入菊芋精粉、白砂糖等生产出新型凝固型营养酸乳。通过L9（3^4）正......

期刊

菊芋精粉酸乳菊糖 refined jerusalem artichoke powder yogurt inulin

菊芋精粉的粘性研究

研究了对菊芋精粉溶胶粘度的变化,讨论了在不同浓度,温度、酸碱度、以及放置时间条件菊芋精粉溶胶的变化规律。......

期刊

菊芋精粉粘度凝胶 Jerusalem artichoke essential powder viscosity gelatin

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