目的 研究苹果多酚提取物（apple polyphenol extract， APE）对混合游离脂肪酸（free acid， FA）诱导的肝脏细胞脂肪变性的预防作用，并阐明其......

铝元素在日常生活中被广泛的应用于食品添加剂、水净化处理和临床医疗用药中,容易造成过量摄入。研究表明,铝元素可能引起中枢神经......

目的 研究苹果多酚提取物对葡聚糖硫酸钠(DSS)诱导的溃疡性结肠炎(UC)的改善作用,并探讨发挥作用的可能机制.方法 43只C57BL/6小鼠......

从还原能力、抗脂质过氧化和对不同体系产生的活性氧自由基清除效果等方面对苹果多酚提取物的抗氧化活性进行了试验研究和评价.结......

目的:研究了不同苹果多酚提取物清除羟基自由基、超氧阴离子自由基和脂质体过氧化产生的丙二醛的效果。方法:采用D-脱氧核糖法,试......

测定各种苹果提取物中的总酚含量并研究其抗氧化活性。采用Folin—ciocaheau法测定各种苹果不同部位的总酚含量，从还原能力、抗氧化......

分别以L-酪氨酸和L-多巴(二羟基苯丙氨酸)为底物,在37℃,pH=6.8的磷酸盐缓冲体系中,测定了苹果多酚提取物对酪氨酸酶单酚酶活性和......

从还原能力、抗脂质过氧化和对不同体系产生的活性氧自由基清除效果等方面对苹果多酚提取物的抗氧化 活性进行了试验研究和评价。......

对苹果多酚提取物中的酚类物质进行HPLC分析,并分别以可溶性淀粉和4-硝基酚-α-D-吡喃葡萄糖苷(PNPG)为底物测定了苹果多酚提取物......