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为研究茶叶品质成分在红茶发酵过程的动态变化,探索春闺品种花香红茶适宜的发酵工艺参数,选择新品种春闺春季鲜叶原料进行花香红茶......
以白毫早、碧香早、槠叶齐、福鼎大白、保靖黄金茶1号、保靖黄金茶2号、尖波黄13号、桃源大叶、湘波绿2号、潇湘红21-3、玉笋等11......
通过不同的晒青、萎调、烘干温度的组合工艺试验对比,得到形成桂香18号花香红茶的最佳晒青、萎调、烘干温度工艺参数。结果表明:制......