芦笋粉相关论文
为研究速溶芦笋粉的酶解工艺条件及其改善小鼠睡眠功能，以恩阳芦笋为主要原料，速溶芦笋粉的出粉率和皂苷含量为指标，在将芦笋烫漂、打......
对比分析不同护色处理和干燥方式对芦笋粉品质的影响。结果显示，相较于不护色，经护色的芦笋粉营养及色泽品质更佳。其中护3的护色效......
为丰富芦笋产品的种类,增加其产业化价值,该研究将冷冻干燥超微芦笋粉(0.5％、0.6％、0.7％、0.8％、0.9％)加入低脂酸乳,考察对酸乳品质的影......
低脂酸奶因其独特营养价值备受青睐,但因缺乏脂肪易出现持水力降低、口感变差等质量问题。芦笋和三叶木通为营养高,且具一定药用功......
研究了微波提取条件对芦笋老茎中黄酮提取率的影响，最佳条件为：提取温度60℃，微波功率200W，提取时间100s，料液比1：25（w／v）。在此最佳条件下......
